最新情報

１０月２２日の記念日

「ドリップコーヒーの日」ブルックスがドリップコーヒーの普及を目的として、ドリップコーヒーがおいしく感じる１０月と、ド（１０）リップコーヒーをフーフー（２２）の語呂合わせで制定。「あんこうの日」魚の宿まるみつ（茨城県北茨城市）が、あんこう研究所の開業日にちなんで制定。毎月２２日：「カニカマの日」（スギヨ）、「禁煙の日」（禁煙推進学術ネットワーク）、「夫婦の日」（毎日新聞、味の素など）

日々修行５３　「文化性のない食事はエサ」の意味すること１

私の臨床栄養の師匠は、山本辰芳先生です。その経歴は前回（日々修行５２）紹介しました（ほんの簡単にですが）。臨床栄養の技術的な部分は、多くの方々にも学ばせてもらいました。それは食事の質と量に関することが多く、さまざまな栄養理論を学び、発育との関係、病気との関係、運動との関係などは、複数の専門家で表現こそ違っていても、重なるところは多々ありました。しかし、山本先生のモットーというかスローガンと

活躍社会推進８　発達障害者支援法による国民の役割

発達障害者に対する責務は、自治体だけでなく、国民一人ひとりにも定められています。発達障害者支援法の第４条には「国民の責務」として、「国民は、個々の発達障害の特性その他発達障害に関する理解を深めるとともに、基本理念にのっとり、発達障害者の自立及び社会参加に協力するように努めなければならない」と書かれています。理解をするための勉強の機会を得ることを個々に求めても国民的な理解を進めること

セカンドステージ２７　高齢者の就業の実態

高齢者の現状と仕事の状態についての統計調査は総務省が行っています。２０２４年９月１５日に最新の調査結果が発表されましたが、日本の総人口（約１億２３７６万人）は前年より約５９万人減少した一方で、６５歳以上の高齢者は２万人増えて、過去最多の約３６２５万人（男性は約１５７２万人、女性は約２０５３万人）となりました。６５歳以上が総人口に占める割合は前年に比べて０.２ポイント増えて、２９.３％と過去

迷言２１「位置を聞いて自由を知る」その２

自分の立ち位置や現在のポジションがわからないと、どれくらい自由に動けているのか、逆に制限をされているのかわからないということになります。健康の話をしているときに、「どうしたら健康になれますか」という質問には、技術的なことを含めて、いろいろとアドバイスできるのですが、健康であれば幸せとは限りません。「どうしたら幸せになれますか」と聞かれると返答に困ってしまうこともあります。幸せは、そ

迷言２０「位置を聞いて自由を知る」その１

「位置を聞いて自由を知る」という諺（ことわざ）はなくて、正しくは「一を聞いて十を知る」です。論語に出てくる言葉で、物事の一部を聞いただけで全部を理解できるということで、賢明で察しがよいことのたとえに使われます。似たようなものに「一を以って万を知る」という十に比べたら千倍の理解力を示すような言葉もありますが、十だろうが万だろうが、驚くほどの理解力を持っている人がいます。資格認定講習で

迷言１９「端より談合」その２

メディカルダイエット講習は３段階方式を採用していて、以前の大手エステの会長と話をして、まずは講師クラスのエステティシャンが受講することになりました。初級、中級、上級に分かれていて、中級に認定されると初級の講習を実施することができる方式で、講師は教えながら受講料の一部が得られる仕組みで、これは今も踏襲しています。大手の会社だったので、試しに講師エステティシャンが中級まで取得して、それに続いて

迷言１８「端より談合」その１

日本メディカルダイエット支援機構は、「メディカルダイエット」と冠した資格認定ができるメリットを活かして、さまざまな講習を資格認定方式で実施しています。メディカダイエットという言葉は、「メディカル」という重みがある言葉が先についているので、それなりの知識を持っている人に名乗ってほしいので、入門的なレベルの場合には“初級”をつけています。資格認定名としては「メディカルダイエットアドバイザー（初

迷言１７「渡る世間に鬼は外」その２

発達障害に関わる講習をしているときに、理解しやすくするために、諺（ことわざ）をもじった言葉を使うことがあるのですが、そのときに言い方、伝え方、もっという受講者のリテラシーに合わせた言葉の選択をしないと講習がギクシャクしたものになりことがあります。諺もじりは会場を明るくするために始めたことなのに、逆効果になることもあるのです。中でも注意をして使わなければならないのが、今回のテーマの「

迷言１６「渡る世間に鬼は外」その１

「笑う門には福来る」と対で使われる諺（ことわざ）といえば「渡る世間に鬼はなし」があげられます。「笑う門には福来る」をもじって「笑う門には福は内」という言葉を考えたときに、同時に考えられたのが「渡る世間に鬼は外」でした。節分の「福は内」と「鬼は外」に合わせたもので、認定講習で「笑う門には福は内」と言ったときには、必ずといっていいほどセットで使うようにしています。講習で使ったときに、「