最新情報

２月１３日の記念日

「土佐文旦の日」土佐文旦振興対策協議会（高知県土佐市）が、ぶんたん（２）とさ（１３）の語呂合わせで制定。「伊達のあんぽ柿の日」ふくしま未来農業協同組合が、あんぽ柿の最盛期が冬で、普及に携わったのが１３人であったこと、発祥地の福島県伊達市梁川町五十沢（いさざわ）の１３（いさ）にちなんで１２月１３日、１月１３日、２月１３日を制定。毎月１３日：「一汁一菜の日」（一汁一菜ぷらす・みらいご飯

日々修行１６７　兄弟の年齢差

私の弟は新潟県柏崎市に家族と住んでいます。弟が生まれたときには、私は母親の実家の寺院に預けられていました。親元に戻ることになったのは６歳になる寸前だったので、家に戻ったときには弟がいました。弟とは４歳差で、両親からは入学時期が重ならないようにしたとの話を聞きました。私が中学１年生になったときには弟は小学３年生で、そのまま順調に進めば確かに重ならないことになります。ただし、私が浪人を

食のリテラシー４　「もっと野菜を！」の現実性

歯のバランスから食べるべきものの種類を考えることについて前回（食のリテラシー３）紹介しました。歯の形と本数から考えると、食べすぎの肉を減らし、野菜や穀類、豆類を増やすべきで、これによって血管に負担をかける脂肪を減らし、血圧や中性脂肪値などを安定させるために役立つに食物繊維、ビタミン、ミネラルを多く摂ることができます。健全な成長のためにも、将来的に生活習慣病を予防するための食生活を身

セカンドステージ４２　生産年齢人口が急減する時代

団塊ジュニア世代（１９７１年から１９７４年に誕生）の全員が６５歳以上になる２０４０年は、高齢化率（全人口に占める高齢者の割合）が３５％に達すると推計されています。２０２５年から数えて、わずか１５年後のことです。ここまで高齢化率が進むということは、長生きする人が増えた一方で、生まれてくる子どもが減っている（増えていない）ということで、３５％にも達する高齢者を支える人材が大きく不足する

発達特性１０　わからない中での支援

発達障害の特性は多くの研究によって、徐々に解き明かされてきています。日本メディカルダイエット支援機構が２０１０年４月から毎週１回、専門家向けに発信している「健康情報メール」は毎回４０ほどの発表情報を提供していますが、発達障害に関わる発表は、ここのところ増える傾向にあります。基礎研究も含めると、発表がない月（平均４回発信のうち）は、ほぼないという状況です。それだけ研究が進んでいれば、

２月１２日の記念日

「レトルトカレーの日」「ボンカレーの日」大塚食品が１９６８年２月１２日に日本初のレトルトカレーのボンカレーが販売されたことにちなんで制定。「黄ニラ記念日」全国農業協同組合連合会岡山県本部が黄ニラの最盛期で、にっこり（２）いいニラ（１２）の語呂合わせで制定。「乳酸菌のくすりの日」ビオフェルミン製薬が創立記念日の１９１７年２月１２日にちなんで制定。毎月１２日：「パンの日」（パン

日々修行１６６　酒に飲まれないコミュニケーション

岡山に移住して、あと２か月ほどで８年になります（２０２５年２月１２日現在）。初めに住んだのは、東京の住まい（港区赤坂）に比べることもなく、郊外の駅前と比べても何もないところで、食品を購入できるところはコンビニ１軒だけという地域でした。そのおかげというか、東京とは違った夕方を過ごすことができるようになりました。東京では１５時以降の打ち合わせは、終わったら帰ることができるとは限

老いの脳力１０　腸内環境と認知機能の関係２

細菌は単細胞という一つの細胞で、栄養源となるものを取り込み、細胞内で代謝を起こし、その代謝物を排出します。その働きは腸内細菌も同様で、健康に役立つ代謝物を排出するものが善玉菌と呼ばれ、健康の妨げになる代謝物を排出するものが悪玉菌と呼ばれます。善玉菌は腸内の発酵を進めて、酸性物質を排出して腸内を酸性化させるとともに、便を柔らかくして、便の量を増やす働きがあります。それに対して悪玉菌は腸内の腐

食事摂取基準１４　摂取源と摂取期間

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、摂取源と摂取時間について示しています。摂取源は、食事として経口摂取される通常の食品に含まれるエネルギーと栄養素を対象としています。ただし、耐容上限量については、いわゆる健康食品やサプリメント（以下「通常の食品以外の食品」）由来のエネルギーと栄養素も含むものとしています。耐容上限量以外の指標については、通常の食品からの摂取を基本としますが

２月１１日の記念日

「初午いなりの日」全日本いなり寿司協会が初午に稲荷神社で五穀豊穣を願う祭りがあることにちなんで初午から近い祝日の建国記念の日を制定。「わんこそば記念日」わんこそば全日本大会運営委員会（岩手県花巻市）が開催日に合わせて制定。「出雲そばの日」出雲そば商組合（島根県出雲市）と松江そば組合（島根県松江市）による出雲そばの日記念日登録実行委員会が信濃国松本藩の城主の松平直政が出雲国松江藩に国