すべての生物の細胞内にあるエネルギー物質で、アデノシンの糖（リボース）に３分子のリン酸がついた構造をしています。アデノシンはアデニン（核酸を構成する塩基）とリボースが結合したものをいいます。一般的には英語名のadenosine triphosphateからＡＴＰと呼ばれています。リン酸が結合することでエネルギーが貯蔵され、離れることでエネルギーが放出されます。筋肉細胞のミトコンドリア内にあって、ブドウ糖や脂肪酸が燃焼することによってＡＴＰは発生します。ミトコンドリア内でＡＴＰを作り出す仕組みはＴＣＡ回路（クエン酸回路）と呼ばれています。
〔参照〕クエン酸回路、糖質、肥満、有酸素運動