最新情報

食事摂取基準１６５　ビタミンＤ１５

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から脂溶性ビタミンのビタミンＤの「生活習慣病の発症予防」を紹介します。〔生活習慣病の発症予防〕近年、ビタミンＤに関しては、骨関連のみならず、心血管系・免疫系などに対して、種々の作用が報告されていますが、その多くが血中２５−ヒドロキシビタミンＤ濃度との関連を報告しており、摂取量に言及した論

食事摂取基準１６４　ビタミンＤ１４

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から脂溶性ビタミンのビタミンＤの過剰摂取の回避の「耐容上限量の設定方法」の続きを紹介します。〔耐容上限量の設定方法〕＊小児（耐容上限量）小児に関しては、参考とすべき有用な報告が存在しません。そのため、１８〜２９歳の値（１００μg/日）と乳児の値（２５μg/日）の間を、参照体重

１０月２３日の記念日

「おいもほりの日」東洋アルミエコープロダクツ（大阪府大阪市）が、二十四節気の霜降の頃の１０月２３日がサツマイモの収穫時期であることから制定。「家族写真の日」日本おひるねアート協会が、撮（１０）ろうファミリー（２３）の語呂合わせで制定。「じゃがりこの日」カルビーが、じゃがりこが発売された１９９５年１０月２３日にちなんで制定。「オーツミルクの日」ＨＡＲＵＮＡ（東京都中央区）が、

金言の真理４３「休まないで歩け」２

日本ウオーキング協会に、私が関わるようになったのは、長らく歩み続けてきた同協会が分裂騒ぎになった時期で、２０１１年には日本ウオーキング協会（当時は社団法人）が粉飾決算を自主公表して、執行部が引責辞任をしました。立て直しをしようとするメンバーがいる一方で、新たなウオーキングの全国団体を作ろうという動きがあって、どちらに肩入れするかということが、関連する人に求められるようなところがありました。

時間塾１４　「明日できることを今日するな」

「明日できることを今日するな」というのは一見すると著名な諺（ことわざ）のようにも思えるかもしれませんが、そのような諺はありません。この言葉は、言いたいことを伝えるために、逆説的に使われています。諺のように使われているのは「今日できることを明日に延ばすな」で、今日すべきことを明日にしようと先延ばしをしていると、翌日も同じことを繰り返したり、その日に別の用事が入るなどして、いつまで経ってもでき

サプリの不都合な真実１　サプリメントの意味

サプリはサプリメントを略したものというのは多くの人がわかっていることだと思っていますが、ではサプリメントの意味は何かと問われると、案外と答えられない人が多いことに今更ながら驚かされることがあります。ただ、サプリメントの代表的なものをあげてもらうと、ビタミンやミネラルといった栄養素が出てきます。これらの栄養素を摂ることができるのがサプリメントというのが一般的な認識のようです。サプリメ

食事摂取基準１６３　ビタミンＤ１３

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から脂溶性ビタミンのビタミンＤの過剰摂取の回避の「耐容上限量の設定方法」を紹介します。〔耐容上限量の設定方法〕高カルシウム血症を対象に算定しました。＊成人（耐容上限量）アメリカ・カナダの食事摂取基準に準拠して、不確実性因子を２.５とすると、耐容上限量は１００μg/日と算出され

食事摂取基準１６２　ビタミンＤ１２

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から脂溶性ビタミンのビタミンＤの過剰摂取の回避の「基本的事項」を紹介します。〔基本的事項〕紫外線による皮膚での産生は調整されており、日光曝露によるビタミンＤ過剰症は起こりません。また、腎臓における水酸化は厳密に調節されており、高カルシウム血症が起こると、それ以上の活性化が抑制され

１０月２２日の記念日

「ドリップコーヒーの日」ブルックスが、ドリップコーヒーの普及を目的として、ドリップコーヒーがおいしく感じる１０月と、ド（１０）リップコーヒーをフーフー（２２）の語呂合わせで制定。「あんこうの日」魚の宿まるみつ（茨城県北茨城市）が、あんこう研究所の開業日にちなんで制定。毎月２２日：「カニカマの日」（スギヨ）、「禁煙の日」（禁煙推進学術ネットワーク）、「夫婦の日」（毎日新聞、味の素など

金言の真理４２「休まないで歩け」１

「休まないで歩け」は、水前寺清子の「三百六十五歩のマーチ」の歌詞の一部で、歌い出しの「しあわせは歩いてこないだから歩いてゆくんだね」は、あまりに有名です。それだけでなく、「一日一歩　三日で散歩　三歩進んで二歩さがる」も、「人生はワン・ツー・パンチ　汗かき　べそかき歩こうよ」、「あなたのつけた足あとにゃ　きれいな花が咲くでしょう」、「腕を振って足をあげて　ワン・ツー　ワン・ツー」も、そして