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負の歴史４１　日本独自のデータの使われ方

サプリメント・健康食品の素材と医薬品成分の相互作用については、アメリカにおいて研究が大きく進み、『NaturalMedicine DataBase』（ナチュラルメディシン・データベース）がアメリカ保健研究所（ＮIＨ：National Institutes of Health）の委託事業によって発表されました。相互作用というのは、サプリメント・健康食品の素材（成分）と医薬品成分を同時に使うこ

食事摂取基準３３５　亜鉛３

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から微量ミネラルの亜鉛の「指標設定の基本的な考え方」と、欠乏の回避の「必要量を決めるために考慮すべき事項」を紹介します。〔指標設定の基本的な考え方〕日本人を対象とした報告がないので、目安量を設定した０〜５か月児を除き、推定平均必要量をアメリカ・カナダの食事摂取基準を参照して、要因加算法に

食事摂取基準３３４　亜鉛２

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から微量ミネラルの亜鉛の基本的事項の「消化、吸収、代謝」を紹介します。〔消化、吸収、代謝〕亜鉛の恒常性は、亜鉛トランスポーターによる亜鉛の細胞内外への輸送とメタロチオネインによる貯蔵によって維持されます。小腸では、小腸上皮細胞刷子縁膜に存在する亜鉛トランスポーターであるZrt-,

発達の伴歩９　社会的障壁の理解

発達障害の診断は、医療機関の専門医によって発達の特性と生活において困難さを感じているかによって判定されています。発達障害はすべての子どものうち１０％ほどに発現していますが、その１０％の子どもを発達障害児としているのは法律的には間違いといえます。発達障害者支援法の第二条（定義）には、発達障害は「自閉症、アスペルガー症候群その他の広汎性発達障害、学習障害、注意欠陥多動性障害その他これに

１月１６日の記念日

「囲炉裏の日」囲炉裏の愛好家が、い（１）い（１）炉（６）の語呂合わせで制定。毎月１６日：「十六茶の日」（アサヒ飲料）、「トロの日」（カッパ・クリエイト）

日々邁進１６　閃輝暗点の根本原因

閃輝暗点（せんきあんてん）は脳の後頭葉の血流低下が原因であることから、血流をよくすること、血流を低下させる原因を少しでも減らすということで、何よりもストレスの解消が専門医からも言われています。ストレスによって血流が低下するのは、自律神経の交感神経が働くことによって血管が萎縮して、心臓から送り出されてきた血液の本来の量が送られなくなるためです。視覚から得た画像情報は後頭葉で正常な画像に変えて

金言の真理８７「将軍の馬」４

将軍が乗っている馬は、さぞかし立派であったのだろうということで、サラブレッドを思い浮かべる人が多いかと思うところです。ところが、サラブレッドは明治時代になって持ち込まれたもので、それまでは在来馬で、その多くは木曽馬などの小柄の馬種でした。江戸時代の馬の体高（肩の高さ）は１２０cmほどで、高いものでも１４０cmでした。サラブレッドは１６０〜１７０cmなので、４０〜５０cmもの差があります。

児童発達サポーター３０　算数障害の特性

学習障害の算数障害は、算数問題を解くことに困難があることを指します。計算障害とも呼ばれ、数量のイメージができなかったり、数量のイメージと数字を一致させることがうまくいかないことがあります。そのために、加減乗除（＋−×÷）の操作（計算）がうまくいかなくなります。計算のほかに図形や空間の認知、数学的推論などでも困難をきたすことがあります。全体的な知能には大きな遅れはないものの、他の教科に比べて

時間塾４０　ボランティア貯金の信頼性

無償ボランティアで、ギャラも交通費も出なくて、むしろボランティアが寄付をするという形のところもあるという話を前回（時間塾３９）、ボランティア貯金の説明として書きました。ボランティア貯金の発想が始まったのは、東京の自治体での高齢化対策でしたが、そのときの会議の座長が私の叔父の社会福祉学者であったことから、会議の席にも加わらせてもらっていました。その当時の私は、臨床栄養の専門分野を高齢

食事摂取基準３３３　亜鉛１

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から微量ミネラルの亜鉛の基本的事項の「定義と分類」と「機能」を紹介します。〔定義と分類〕亜鉛（zinc）は原子番号３０、元素記号Znの亜鉛族元素の１つです。〔機能〕亜鉛は、成人の体内に約２０００mg存在します。亜鉛の生理機能は、たんぱく質との結合によって発揮され、触媒