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奇跡の軌跡１７　情報への渇望感

３歳で親元を離れて母親の実家の寺で暮らすようになったときには、子どもが読むようなものは仏教の絵本くらいでした。保育園にも行かず、意味もわからず、お経の文字を追いかけるか、たまに見せてもらえるテレビが情報源という生活を小学校に上がる寸前まで続いていました。まだテレビがあまり普及していなかった時期で、漁師町（新潟県出雲崎町）だったこともあり、町で３台目のテレビが入った家という時代でした。お寺と

身体年齢５９　改善のための行動変容

医療の範疇は、診断、治療、予防の３要素です。実際に医師が主導して実施するのは診断と治療で、予防について行われていても、講習レベルであって、個人対応ではないのがほとんどです。行動変容は治療の一環として行われる食事療法、運動療法を指していますが、予防のために実施されるのが本来の姿ではないかと認識しています。その治療としての行動変容の特に必要になるのは生活習慣病の治療にあたっての場面です

偽る脳力８０　中性脂肪対策のサプリメント

血液中の中性脂肪が多くなりすぎると動脈硬化のリスクが高まります。その対策として初めに使われる健康食品・サプリメントは脂肪分解抑制作用のある難消化性デキストリンです。脂肪は胆汁酸によって包まれた胆汁酸ミセルとなって小腸に運ばれ、胆汁酸ミセルから脂肪が放出されて吸収されますが、難消化性デキストリンには胆汁酸ミセルを安定化させて、脂肪の放出を抑える作用があります。また、難消化性デキストリ

偽る脳力７９　糖尿病対策のサプリメント

血糖値（血液中のブドウ糖の値）の急上昇を抑える健康食品があると、これさえ摂れば糖尿病の心配はない、食事制限をしなくて済むと考える人は少なくありません。健康食品は医薬品とは異なるので、血糖値の上昇に関わる作用があることが確認されている素材が使われていたとしても、また実際に使って好結果が現れた人がいたとしても、自分も同じような結果が得られるとは限りません。有効性が確認されていて、他の人

偽る脳力７８　機能性表示食品のリテラシー

健康食品・サプリメントのうち、内容成分と機能性について表示して販売することが許可されているのは特定保健用食品（トクホ）、機能性表示食品、栄養機能食品として認められたものだけです。特定保健用食品は保健効能成分が含まれているもので、人間を対象にした試験によって特定の保健の目的（血圧を下げる、血糖値を下げるなど）が期待できることを表示して販売できるものです。販売する製品と同じものを用いての試験が

偽る脳力７７　健康食品の選び方、使い方がわからない

健康食品・サプリメントの研究開発は世界の最先端を走り、どんな人が、どんな状態のときに、どういった使い方をすれば、どんな結果が得られるのかということも明らかにされています。しかし、そのことは製品のどこを見ても、チラシやパンフレット、広告を見ても書かれていません。これらのことを表示することは複数の法律によって規制されているからですが、そのために効能効果を暗示するだけで実際に有効性が確認されてい

偽る脳力７６　サプリメントに薬効は期待できるのか

メディカルダイエットの研究にサプリメントも含まれることを知ると、メディカルダイエットそのものに疑問を呈されることもあります。それはサプリメントの真実を知らないことが影響していると考えられます。サプリメントの元々の意味は“補助、補充、補給”であり、不足しているものを補うことを指しています。一般にイメージされるサプリメントはアメリカの「ダイエタリー・サプリメント」（Dietary Supple

７月４日の記念日

「梨の日」二十世紀梨の産地の鳥取県湯梨浜町が、な（７）し（４）の語呂合わせで制定。「シーザーサラダの日」キユーピーが１９２４年７月４日にメキシコのシーザープレイスホテルでシーザーサラダの起源となるサラダが出されたことから制定。毎月４日：「みたらしだんごの日」（山崎製パン）

そこが知りたい１７　寝だめはできるのか

「食いだめ」はできても「寝だめ」はできないということは以前から言われています。これについては、いくつかの見解があるのですが、最もよい内容として使用されることが多いのは厚生労働省の「健康づくりのための睡眠ガイド２０２３」です。この中から、成人版の「睡眠時間の確保について」をピックアップして紹介します。〔休日の「寝だめ」の問題点〕平日の睡眠不足（睡眠負債）を、休日に取り戻そうと

健康デザイン７３　中性脂肪値対策のウォーキング

血液中の中性脂肪は、ブドウ糖と並ぶ重要なエネルギー源です。私たちの身体は、普段から、その二つのエネルギー源を使って活動のためのエネルギーを作り出しています。個人差はあるものの、平常時には「ブドウ糖６０％：脂肪酸４０％」くらいの割合で使っています。脂肪酸は中性脂肪の構成要素で、グリセリド１個に脂肪酸３個が結びついたのが中性脂肪です。運動をしたときには、すぐに大量のエネルギーが必要に