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エネルギー代謝１３　バウンド運動の有効性

筋肉の強化は、目的によって主に刺激する筋肉が異なっていますが、バランスボールとしての体幹トレーニングでは白い色をした白筋を主に刺激しています。白筋は筋瞬発力、筋持久力を担っていて、ブドウ糖をエネルギー源としています。有酸素運動のためのバウンドボールとしての使い方では赤い色をした赤筋を主に刺激しています。赤筋は筋代謝力を担っていて、脂肪酸をエネルギー源としています。全身の筋肉のうち約７０％は下半

脳の健康寿命９２　糖尿病の合併症２

糖尿病は認知症のリスクを高めますが、それは細くてもろい細小血管の老化と関係していて、これが合併症を起こす原因となっています。合併症としては、腎症、網膜症、神経障害があげられ、これが三大合併症と呼ばれています。前回の腎症に続いて、網膜症と神経障害について説明します。また、動脈硬化の進行についても触れています。 ◎網膜症糖尿病性網膜症では亡くなることは少ないものの、１年間に新たに約３０００人が視

発達栄養４５　消化の仕組みと役割１

飲食したものを分解して吸収される形にする消化は胃で行われ、腸で吸収されるのが一般的な印象ですが、消化は腸でも行われています。小腸では小腸液のほか、膵臓からの膵液、肝臓からの胆汁と混じり合い、小腸でも消化は続いています。消化された粥状液から栄養素が吸収され、残りが大腸に運ばれていきます。胃で分泌されるのは糖質とたんぱく質の消化液だけで、完全に消化されるまでに糖質（主食：ご飯、パン、麺類など）は約

健康食品は「疾病の診断、治療、予防」を表示して販売することはできません。これらを示して販売できるのは医薬品だけです。医薬品医療機器法（医療機器等の品質、有効性及び安全性の確保等に関する法律）には、医薬品の定義として、「疾病の診断、治療、予防を目的として使われるもの」と書かれています。診断や治療だけでなく、予防も医薬品だけに許された表現であって、疾病（病名）をあげて予防と書いたり、予防を話して伝える

Medical Diet１１８　１日の摂取エネルギーを計算

健康的なダイエットのために、どれくらいの運動をすればよいのか、どれくらいの食事を摂ればよいのかということは、メディカルダイエット講習の受講者にとっても大きな関心事です。これは自分のダイエットだけでなく、ダイエット指導をする人への情報としても重要なテーマとなります。１日に必要なエネルギー量は、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」（2020年版）に掲載されています。身体活動などに適した摂取エネルギ

あくまでも噂話５５「今の付き合いを大切にする」

発達障害や学習障害がある子どもの支援に携わっていると、コミュニケーション能力が低い子どもたちの悩みに直面することがあります。家庭に居場所がない、学校でも友達がいない、そのために第三の居場所を求めているけれど、なかなか見つからないという悩みを多く見聞きします。友達は、志や行動を一緒にして、いつも親しく交わっている人たちと一般には定義されています。友達づくりという言葉があって、わざわざ作ろうとしな

エネルギー代謝１２　代謝を高めるバウンド運動

エネルギー代謝促進の運動は有酸素運動が中心であることから、さまざまな運動法（ウォーキング、ジョギング、ランニング、スイミング、サイクリング、フィットネスなど）があげられますが、それらの準備運動にも使われるバウンドボールを用いた有酸素運動を採用しています。バウンドボールは、一般にはバランスボールと呼ばれているものです。日本に初めて持ち込まれたときにはＢボールと呼ばれて、バウンド（Bound）

脳の健康寿命９１　糖尿病の合併症１

糖尿病は認知症のリスクを高めますが、それは細くてもろい細小血管の老化と関係しています。「糖尿病で死ぬことはない」とは、検査を受けて高血糖を指摘された人が、よく口にする言葉です。こういった感覚が、糖尿病の受診を遅らせる原因となっています。糖尿病になったからといって、それだけで亡くなることはないものの、年間の死亡原因を見ると、糖尿病は第１０位前後であり、年間に１万４０００人以上が亡くなっていま

発達栄養４４　吸収のメカニズム

腸壁には栄養素と反応する酵素があり、その酵素が存在する部位で反応が起こり、栄養素が吸収されています。栄養素が主に吸収されるのは小腸（十二指腸、空腸、回腸）ですが、大腸ではビタミンＢ₂、ビタミンＢ₆、パントテン酸、葉酸、ナイアシン、ビオチン、ビタミンＫが合成され、それらは大腸壁からも吸収されています。栄養素は、それぞれの種類によって吸収率が異なっています。一般にビタミンの吸収率は６０～９０％で、

サプリ概論１９６　疲労回復の機能性の表示

脳の疲労回復には、ストレスを緩和させる成分でもあるＧＡＢＡを摂るようにすすめられます。ＧＡＢＡは、γ−アミノ酪酸（Gamma-Amino Butyric Acide）というアミノ酸の一種で、特定保健用食品（トクホ）、機能性表示食品の成分にもなっています。ただ、機能性表示食品では「デスクワークによる一時的な精神的ストレスや疲労感を緩和する機能があることが報告されています」と表示されていて、「デス