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発達栄養７２　ネタばらし３：変化に対応するための継続教育

発達栄養学は教育によって広めることを目指しています。非常に対応が細かく、それぞれの子どもの特性、保護者の状態、生活環境などを充分に知って、千差万別の対応をしなければならないので、最もよい方法は個別面談、個別対応となるはずです。そのことは充分に承知していながら、あえて教育講習の方式を採用しています。個別の状況に応じて、困っていることとして相談を受けたことだけに答えるのは、発達障害児の栄養指導

記念日１０月４日〜１０日

広く健康に関わる記念日について紹介します。１０月４日　徒歩を楽しむ会（宮崎県宮崎市）が徒（１０）歩（４）の語呂合わせで「徒歩の日」と制定。月桂冠が糖質ゼロの日本酒の普及のために糖（１０）質（４）の語呂合わせで「糖質ゼロの日」と制定。ヤマガタ食品（静岡県沼津市）が１８９３年１０月４日の日刊時事新報にロールキャベツの原型のキャベーヂ巻きが紹介されたことにちなんで「ロールキャベツの日」と制定。カ

健康情報共有８　半身浴はやり方を間違えると効果がない

半身浴は、ダイエットのために実施する入浴法で、特に努力をすることなしに、体脂肪を減らすことができるということで、一般のダイエット目的から、スポーツ選手の体重管理、生活習慣病対策の体脂肪管理まで、さまざまなシーンで使われています。スポーツ選手や生活習慣病改善のために半身浴を行っている人から、よく聞かれることに「寒くて半身浴が続かない」という言葉があります。寒さを感じるために、体脂肪を減らす効

講習NAVI１１　食事を減らさずにエネルギー代謝を高める

ダイエットの基本は食事による摂取エネルギー量を減らして、運動による消費エネルギー量を増やすことだと一般には認識されています。食べる量を減らして、運動をすればダイエットできる（やせられる）と考えられているようですが、これまでの食事を変えずに、生活パターンを変えるだけでも体脂肪を減らすことができます。その手法をメディカルダイエット講習で伝えています。食事を減らして、エネルギー源（糖質と脂質）だ

サプリ概論２２４　ネタばらし４：規制の法律の研究

サプリメント・健康食品は、法律上では食品です。効能効果を述べることができるのは医薬品ですが、食品であっても特定保健用食品、機能性表示食品として認められると、機能性の一部を述べて販売することができます。その一部の機能というのは血糖値や血圧が下がるといったことであって、病気の予防、診断、治療に使えるような表現をすることは許可されていません。ここでいう表現というのは販売にあたってのことで、純然た

健康情報共有７　汗をかき続ければやせるわけではない

運動をして身体が温まってくるのは、体内で脂肪が燃焼しているわけではなくても、代謝が高まってきた結果です。前回で触れたことですが、細胞の中にあるミトコンドリアのＴＣＡ回路で生化学反応が起こることによって、エネルギー物質のＡＴＰが発生しています。その過程では多くの種類のビタミンが必要であり、多くの酵素が働く必要があります。酵素を働かせるためには補酵素が必要で、その補酵素の役割をしているのが複数

講習NAVI１０　ダイエットデザイナーの講習サポート

特定非営利活動法人（ＮＰＯ法人）日本メディカルダイエット支援機構が認定するメディカルダイエットアドバイザーの中級認定者が、新たに講習・認定ができる制度は、メディカルダイエットアドバイザーの初級講習を始める段階から公言してきました。メディカルダイエットアドバイザーは初級、中級、上級の３段階方式を採用していて、上位資格者が下位の講習を開催することができる制度となっています。その方式であることか

Medical Diet１４５　糖質で脂肪代謝のエネルギーを作る

血糖値が上昇すると膵臓からインスリンが多く分泌されます。インスリンは血液中のブドウ糖を細胞に取り込ませるホルモンとして知られています。ちなみに、血糖は血液中のブドウ糖のことで、ブドウ糖以外の糖（果糖や乳糖など）が血液中で増えても血糖値が上昇しないのは当たり前のことです。糖質は胃で消化されるまでの時間が短くて、ブドウ糖に分解されてからも素早く吸収されます。そして、血液中のブドウ糖が多くなると

健康情報共有６　体内で脂肪は燃えてはいない

メディカルダイエットの講習では、「体内で脂肪は燃えていない」ということを伝え、燃えているというのは、あくまでもイメージでしかないと話しています。しかし、これを聞いただけで初めから納得してくれる人は、あまりいません。運動をすると脂肪が多く燃えるというのは、運動すると身体が熱くなってきて、汗が出てくることから、お湯を沸騰させると蒸気が出てくることをイメージさせることもあります。ダイエット系サプ

講習NAVI９　ダイエットデザイナーのサテライト講習

ダイエットデザイナー養成講習は、支部組織によって講習会を開催することができるサテライト制度を設けています。サテライト講習を実施することができる支部組織になるためには、認定講師（メディカルダイエットアドバイザー中級認定者）が２名以上加入していることを条件としています。支部組織として登録することでダイエットデザイナー養成講習を開催して講習収益を得ることができる体制としています。概算ですが、支部