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糖尿病の倫理２　高血圧の家系

「糖尿病の家系」に続いて「高血圧の家系」について書くのは、私は両方の家系で、糖尿病と高血圧が遺伝している可能性が高いからです。糖尿病と高血圧は別の疾患であることは間違いがなくて、糖尿病は血液中のブドウ糖が多くなりすぎた状態で、高血圧は血管（動脈）の圧力が高まりすぎた状態です。あまり関係がないように思われがちではあるものの、ともに影響が出るのは血管で、調べてみると糖尿病になると高血圧

糖尿病の倫理１　糖尿病の家系

「糖尿病の家系」という言葉を初めて聞いたのは、いつだったのかは定かではないのですが、おそらくは私が中学生の時ではないかと思います。親戚縁者が集まる場（法事か何か）で、神妙な顔で儀式を終えた後の食事のときに、お酒が入って場がくだけたところで、「糖尿病の家系だから控えないといけない」という声があがりました。その声は、確か叔母（父親の姉）で、父親の呑み過ぎ（過度の飲酒）を注意してのことだ

１月２１日の記念日

「料理番組の日」イギリスのＢＢＣテレビで１９３７年１月２１日に世界初の料理番組が放送されたことにちなんで制定。「スイートピーの日」日本スイートピーの会が、花びら（旗弁、翼弁、舟弁）の１枚、２枚、１枚あることから１月２１日を制定。毎月２１日：「木挽ＢＬＵＥの日」（雲海酒造）、「漬物の日」（全日本漬物協同組合連合会）

日々邁進２１　救急車のサイレン音

救急車が最も多く出動する時間帯については、東京にいたときに東京消防庁の関係者と交流があったことで、よく聞いていました。住まいを変える中で、大学病院の近くに住むことが続いていたので、そのことを救急車のサイレン音（緊急走行音のピーポー）で実感していました。その時間帯は、夜は２３時から１時間ほど、朝は７時前から１時間ほどで、毎日のようにサイレン音が鳴っていたことから「時計を見なくても寝る

言い違い８　呪い

文字変換の恐ろしさは、いくつかの連載コラムの中で何度も書いてきました。文を書くときに思い描いていたことと、実際に変換された文字を見て、まったく逆の意味が伝えられることになったことも何度か経験しました。手書きであれば間違いが起こらないのかというと、記憶違い、書き間違いということが起こるのは、これは文字変換のレベルではありません。正しく変換されて、それがネットなり紙媒体（雑誌や

サプリの不都合な真実１６　栄養機能制度による機能表示

栄養機能食品制度が設けられたのは２００１年のことで、この年に厚生省と労働省が統合して厚生労働省が発足しました。それまでは１９９１年に設けられた特定保健用食品だけが、健康に関する機能性を示して販売することが許可されていたのですが、２００１年に栄養機能食品が加わり、国が定めた摂取量の範囲であれば機能を表示することができるようになりました。栄養機能食品は、健康の維持等に必要な栄養成分の補

食事摂取基準３４３　亜鉛１１

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から微量ミネラルの亜鉛の過剰摂取の回避の「摂取状況」と「耐容上限量の策定方法」を紹介します。〔摂取状況〕平成３０年・令和元年国民健康・栄養調査における日本人成人（１８歳以上）の亜鉛摂取量（平均値±標準偏差）は９.４±３.５mg/日（男性）、７.７±２.９mg/日（女性）です。〔耐

食事摂取基準３４２　亜鉛１０

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から微量ミネラルの亜鉛の欠乏回避の必要量を決めるために考慮すべき事項の「目安量の策定方法」を紹介します。〔目安量の策定方法〕＊乳児（０〜５か月児）（目安量）分娩後５か月までの日本人の母乳中の亜鉛濃度の代表値（１.６１mg/日）と基準哺乳量（０.７８L/日）から、０〜５か月児の母乳から

発達の伴歩１１　「障害」の認識

「発達障害」は医学用語であり、法律用語でもあります。医学の世界では、日本精神神経学会などが「障害」から「症」の読み替えを進めていて、現在では「神経発達症」が診断名として採用されています。これはＷＨＯ（世界保健機関）の定義を受け入れたものです。発達障害は、「害」という文字がマイナスイメージを抱かせるということから、支援団体や自治体でも「障がい」を採用するところが増えてきています。

記念日１月２１日〜３１日

１月２１日「料理番組の日」イギリスのＢＢＣテレビで１９３７年１月２１日に世界初の料理番組が放送されたことにちなんで制定。「スイートピーの日」日本スイートピーの会が、花びら（旗弁、翼弁、舟弁）の１枚、２枚、１枚あることから１月２１日を制定。毎月２１日：「木挽ＢＬＵＥの日」（雲海酒造）、「漬物の日」（全日本漬物協同組合連合会）１月２２日「カレーの日」全日本カレー工業協同組合が、