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健康食品の法規制４０　効果があれば売れるとは限らない

健康食品の販売傾向の推移を見ていくと、新たな素材を使ったものが注目され、販売数も増えやすい傾向があります。新商品の販売実績のデータを見ても、同様の傾向があり、従来の商品ではなく、新たな商品、新たな素材を使った商品、有効性が言われている素材を使った商品、そして機能性表示食品が売れ筋商品となっています。効能効果を期待させるような表示をしていて、実際には期待したような結果が得られなかった人には、

身体年齢１２　加齢によるカルシウム吸収率の低下

カルシウムの必要量は年齢によって異なっています。厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」（２０２０年版）では、１日の推奨量は男性では１８〜２９歳で８００mg、３０〜７４歳で７５０mg、７５歳以上で７００mg、女性では１８〜７４歳で６５０mg、７５歳以上で６００mgとなっています。この摂取量は吸収率が関係しています。１８〜７４歳の女性は６５０mgとされていますが、この年代は１日に１９０〜２００m

エネルギー代謝７３　エネルギー物質はエネルギーではない

細胞の中のミトコンドリアはエネルギー産生の小器官で、一つずつは小さな存在ですが、数が多くて、細胞によって差は大きいものの、２００〜２０００個ものミトコンドリアが存在しています。全身の細胞のミトコンドリアの重量を合わせると、全体重の１０％にもなります。それくらい重要な器官であり、エネルギーが多く作り出されないと正常な働きができないことになります。ミトコンドリアでエネルギーを作り出すのはＴＣＡ

身体年齢１１　骨密度の加齢推移

骨密度の低下というと高齢者に特有の状態と思われがちですが、それは骨粗鬆症の状態のことであって、骨密度の低下は４０代半ばを過ぎると始まっています。骨密度のピークは２０歳前後とされています。そこから４０代半ばまでは横ばい状態ですが、それを過ぎると低下が進むようになります。骨密度はカルシウムの摂取と吸収に関わっていて、男性と女性を比較すると男性のほうが骨密度は高くなっています。これは活動量や骨へ

大人気なのに人気がない？

同じ漢字なのに読み方も意味も違っているのは異音異議語と言います。どちらの読み方をするのかは周囲の文字を見ればわかるはずですが、そこに気づかず、頓珍漢（とんちんかん）な状況になってしまうこともあります。 “大人気”と書いたら、「だいにんき」と読むことが多いかと思いますが、「おとなげ」とも読みます。前者（だいにんき）は、たいへん評判がよくて、好まれる状態を指しています。後者（おとなげ）のほうは、

身体年齢１０　代謝促進成分の加齢推移

全身の細胞のエネルギー代謝を高めて、身体年齢を若くするためには、エネルギー源（糖質、脂質、たんぱく質）の摂取、エネルギー産生を高めるビタミンＢ群（ビタミンＢ₁、ビタミンＢ₂、ビタミンＢ₆、ビタミンＢ₁₂）だけではなく、さらに代謝促進成分も必要となります。代謝促進成分として特に重要とされるのはＬ‐カルニチン、α‐リポ酸、コエンザイムＱ１０です。Ｌ‐カルニチンは脂肪酸をエネルギー産生器官のミト

発達栄養１０５　早食いの本当の理由

子どもが早食いをするのは、早く食事を終えて勉強をしたい（これは少ない？）、遊びに行きたいということが理由となっていることもありますが、他に食事を早く済ませたいという感情があって、これは発達障害がある子どもに多く見られます。その理由として、食事の大切さが理解できていない、ゆっくりと食べる意味がわかっていない、ということがあげられることが多いのですが、食事そのものが楽しくないという理由もあげら

2023/5/31　「身体年齢」測定から始まる「健康デザイン」

実年齢と比較して、自分の現状が年齢にすると何歳に該当するのかを測定する方法はいくつかあります。有名なものとして体内年齢がありますが、これは筋肉量によって代謝を測定するもので、体組成計に乗るだけでわかります。ただし、筋肉の代謝が指標なので、筋肉の割合が高ければ、筋肉量が少なくても若い年齢が表示されます。血管年齢という指標も有名で、血管の老化は寿命に関係してくるので、実年齢との差を判定すること

Age free岡山１１　歩数計のメリット

健康づくりのために歩くことは重要で、その健康効果も経済的なメリットも研究されています。１日の歩数を増やすことの成果として発表されているデータも多いのですが、そのまま信じてよいのかという議論もあります。歩数計を渡して、歩数と歩く距離、時間を計測して、その結果を健康度や医療費の削減の度合いと当てはめるというのが普通の方法ですが、歩数計をつけるだけでも歩数は増える傾向があります。健康のために頑張

理想実現のための代謝促進２２　エネルギー代謝による糖尿病対策

糖尿病は血糖値が急上昇して、なかなか血糖値が元の状態に戻らないことが特徴です。血糖は血液中のブドウ糖のことで、血糖値が上昇すると、これに反応して膵臓から血糖値を降下させる唯一のホルモンのインスリンが分泌します。インスリンには細胞にブドウ糖を取り込んでエネルギー化させる作用があるので、インスリンが多く分泌されることによって血糖値が下がっていきます。インスリンが多く分泌されなくなると血糖値が下