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糖尿病の倫理３４　血糖改善の食事のポイント１

◎適切なエネルギーの摂取血糖値はブドウ糖の増加によって高まっていくため、食事の改善ではブドウ糖が含まれた糖質を減らせばよいように感じるかもしれません。しかし、血糖値を下げるには糖質を減らすだけでなく、適正なエネルギー量を確保するとともに、三大エネルギー源のバランス（エネルギー比率）が基本となります。血糖値を下げるためには、代謝を高めることが大切であり、体を正常に働かせるためにエ

糖尿病の倫理３３　糖尿病で高血圧になる理由２

糖尿病によって高血圧になる理由として、４つのことがあげられています。前回（２つ）に続いて、２つを紹介します。 ③糖尿病性腎症糖尿病性腎症では、腎臓の細くて弱い細小血管である糸球体がもろくなっていくために、充分に濾過ができなくなり、体内の有害物質が多くなっていきます。糖尿病性腎症になると、腎臓から血圧を上昇させるホルモンが多く分泌されるようになり、血圧が上昇します。 ④肥満

糖尿病の倫理３２　糖尿病で高血圧になる理由１

糖尿病によって高血圧になる理由として、４つのことがあげられています。そのうち先に２つを紹介します。 ①循環血液量が増える血糖値が高い状態では体内の細胞の浸透圧が高くなり、水分が細胞内から細胞外に出てきたり、腎臓から吸収される水分の量が増えるようになります。その結果、血管の中を循環する血液の量が増えて、血管を圧迫して、血圧が上昇します。 ②インスリン抵抗性がある糖尿病の人

糖尿病の倫理３１　糖尿病と高血圧の関係

糖尿病の合併症は血管が傷むことによって起こりやすいだけに、血管にダメージを与える他の要因が加わることによって、合併症が起こりやすくなることが指摘されています。最も合併症に影響を与えているのは血圧です。糖尿病によって血管の弾力性が低下してくると、血流を確保するために心臓の圧力が高まり、高血圧になりやすくなります。このことが動脈硬化の危険性を高めています。国民健康・栄養調査（２

２月１日の記念日

「フレイルの日」一般社団法人スマートウェルネスコミュニティ協議会、日本老年学会、日本老年医学会、日本サルコペニア・フレイル学会の４団体が、２月１日を２０１としてフ（２）レ（０）イ（１）ルの語呂合わせで制定。「神戸プリンの日」トーラク（兵庫県神戸市）が、神戸プリンが初めて販売された１９９３年２月１日にちなんで制定。「ＬＧ２１の日」明治が、プロビオヨーグルトＬＧ２１の２１から制定。

日々邁進３２　身体バランスの悪循環！

頸椎の椎間板が一か所だけつぶれたことによって、仕事に影響が出ているのを前回は身体のバランスの崩れということで書きましたが、これも若いときには何とかなっていて、仕事にかかる時間は長くなっても、身体は耐えられるという状況でした。それが今では、これが“歳のせい”というのか、時間がかかると身体に負荷がかかって、それが痛みなどに影響して、ますます時間がかかるという悪循環になっています。それで

金言の真理９５「天上大風」３

「天上大風」（てんじょうおおかぜ）の書を遺した良寛さんのことを“さん付け”で呼ぶのは、私が母親の実家の寺院で生まれて、それから３年後に親元を離れて小学校に入学する直前の期間に暮らしていた新潟県出雲崎町が、良寛さんの生まれ在所だということがあります。地元（出雲崎町）では今でも親しみを込めて「良寛さん」と呼ばれていますが、新潟県内に広げると「良寛和尚」と普通に呼ばれています。呼び捨てで「良寛」

児童発達サポーター３８　感覚過敏による五感の特性

食事に困難さが生じる感覚過敏の特性を五感（味覚過敏、触覚過敏、視覚過敏、聴覚過敏、嗅覚過敏）別にまとめています。 ◎味覚過敏・特定の味（酸味、苦味、渋味、辛味、塩味）をすごく嫌がる・味が違うことに敏感で、決まったものをずっと食べる・味や食感が混じり合うことを嫌がる・臭みのある野菜（きゅうり、トマトなど）が食べられない・牛乳などとろみのある飲み物が飲めない ◎触覚過敏

負の歴史４６　糖尿病患者は短命なのか

糖尿病は血管の老化を進める大きな要因で、全身に影響を与えるだけに、糖尿病患者は平均寿命が短いことは以前から言われてきました。これは、ただ言われてきたというレベルではなくて、１９か国の１５１万人を対象にした調査でも明らかにされていることで、３０歳で糖尿病の診断を受けた人は平均寿命が１４年短くなるという結果が発表されています。一般に「糖尿病では１４年も短命」と言われているのは、この調査

食事摂取基準３６５　ヨウ素１

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から微量ミネラルのヨウ素の基本的事項の「定義と分類」と「機能」を紹介します。〔定義と分類〕ヨウ素（iodine）は原子番号５３、元素記号Ｉのハロゲン元素の１つです。〔機能〕人体中ヨウ素の７０〜８０％は甲状腺に存在して、甲状腺ホルモンを構成します。甲状腺ホルモンは、生殖