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サプリの不都合な真実２４　カルシウムとマグネシウムによる下痢

カルシウムは小腸からの吸収率が３０％ほどで、吸収されなかった分は大腸まで届けられます。カルシウムには腸壁を刺激して蠕動運動を起こす作用があります。そのため、サプリメントとしてカルシウムを摂ることによって便通が促進されるものの、多く摂りすぎることによって下痢や軟便を起こすことがあります。カルシウムは血液凝固、筋肉収縮、神経系の調整のほか細胞内外のカルシウム濃度の調整によって細胞の機能

３月９日の記念日

「西京漬の日」京都一の傳（京都府京都市）が、西京漬のうち魚を二昼夜以上漬ける本漬けを製造することからサ（３）カナ（７）の二昼夜後を制定。「サンクスサポーターズデー」日本生命保険相互会社が、支えてくれている人に感謝を伝える日としてサン（３）キュー（９）の語呂合わせで制定。「３.９デイ（ありがとうを届ける日）」HAPPY & THANKS（千葉県千葉市）が、ありがとうを言葉に託して感謝

日々邁進６８　古都のイメージ戦略

京都の街は、江戸時代の最後に、“先の戦”と言われる応仁の乱（１４６７〜１４７７年）と並ぶほどの焼失をしています。それは元治元年（１８６４年）に京都で起こった禁門の変（蛤門の変）で、京都から追放されていた長州藩の一軍が京都守護職の排除を目指して挙兵して市街戦を繰り広げたもので、戦火によって約３万戸が焼失する被害となりました。焼失範囲は、北は丸太町通（京都御所の南）から南は七条通り（東

金言の真理１１３「磨けば光る原石」３

松下幸之助さんの言葉は、今の時代に通じるのか、という疑問が投げかけられることがあります。その疑問のことを初めて耳にしたのは、お題の「磨けば光る原石」につながる言葉です。「ただの石をいくら磨いてもダイヤモンドにならない。ダイヤモンドの原石は磨くことによって光を放つ。しかも磨き方、カットの仕方で、さまざまに燦然とした輝きを放つ」と要約しました。人間は、「それぞれに磨けば光る、さまざまな

負の歴史５８　日米の医療制度の違い

患者は、できれば少しでも低い医療費で、できるだけ高いレベルの治療が受けられることを望みます。高い医療費でレベルの低い治療でよいと考える人はいないはずです。ところが、実際には高いレベルの治療を受けるためには、高い医療費がかかるのは当たり前というのが今の日本の医療制度です。これが正常な状態なのかということを考えるには海外の医療制度と比べてみるのが一番で、アメリカの医療制度は日本とは根本

児童発達サポーター５６　相対的貧困率と発達障害の関わり

貧困というと、日常生活を送るにも苦しい状況を指していて、収入が少ないために食べるものも充分にないことを指すことが多くなっています。どこまでを貧困として扱うのかということはフードバンクや子ども食堂を実施している団体を悩ませることであり、生活状態を見ても食品の補助を求める人がないと思われる家庭の子どもが、もっと恵まれない子どもに届けられるべきであろうと思われる食品や料理を食べているという例も少

食事摂取基準４７７　骨粗鬆症１４

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、生活習慣病とエネルギー・栄養素との関連について説明しています。その中の骨粗鬆症と特に関連の深いエネルギー・栄養素の「その他のビタミン」を紹介します。〔その他のビタミン〕ビタミンＣは骨芽細胞の分化を促進して骨形成を高めて、その欠乏は破骨細胞を誘導して骨吸収を促進するとされます。疫学研究のメタ・アナリシスによると、ビタミンＣ摂取量と骨密

食事摂取基準４７６　骨粗鬆症１３

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、生活習慣病とエネルギー・栄養素との関連について説明しています。その中の骨粗鬆症と特に関連の深いエネルギー・栄養素の「エネルギー（体格）」の続きを紹介します。〔エネルギー（体格）〕体格が日本人と比較的近しい韓国人２８万５６４３人を対象としたコホート研究でも、BMIが２５〜２７.４kg/㎡の群と比較して１８.５kg/㎡未満の群では男女ともに臨床

食事摂取基準４７５　骨粗鬆症１２

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、生活習慣病とエネルギー・栄養素との関連について説明しています。その中の骨粗鬆症と特に関連の深いエネルギー・栄養素の「エネルギー（体格）」を紹介します。〔エネルギー（体格）〕低体重は骨粗鬆症および骨粗鬆症による骨折の重要なリスク要因とされています。エネルギー摂取量は体重に影響して、骨粗鬆症の発生、進展、そして骨折に関与すると考えられま

食事摂取基準４７４　骨粗鬆症１１

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、生活習慣病とエネルギー・栄養素との関連について説明しています。その中の骨粗鬆症と特に関連の深いエネルギー・栄養素の「たんぱく質」を紹介します。〔たんぱく質〕たんぱく質は、骨の重要な構成要素です。成人の骨は骨代謝回転（remodeling）によって継続的に再構築されていますが、骨吸収によって分解されたたんぱく質の全てが骨形成に再利用さ