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そこが知りたい７０　九分九厘の割合

九分九厘という数字を出されると、ほぼ完全というような印象があるかもしれませんが、イメージ通りなのか、ということを書いていきます。％（パーセント）は百分率で、１％は１００分の１となり、これは世界共通の割合です。ところが、割合を示す言葉として、日本では割（わり）が使われ、これは１０分の１の歩合となっています。割の１０分の１は分（ぶ）で、分の１０分の１は厘（りん）です。このことが

食の不都合な真実５　Ｆ１種という品種改良

野菜の種子は、その野菜から採取することができるというのは長らく続いてきた伝統性な製法であって、それが今も続いていると思われがちです。しかし、日本で栽培されている野菜の種子の多くは海外で採取されたものが輸入されているのが実態です。現在では野菜の種子の９０％は輸入されていて、国内産は１０％ほどでしかありません。このようなことを書くのは、若いときに種苗業界の業界紙の取材をさせてもらった経

記念日９月２１日〜３０日

９月２１日「ガトーショコラの日」１９９８年９月２１日にガトーショコラ専門店からガトーショコラが販売されたことを記念して制定。毎月２１日：「木挽ＢＬＵＥの日」（雲海酒造）、「漬物の日」（全日本漬物協同組合連合会）９月２２日「フィットネスの日」日本フィットネス協会が、設立日にちなんで制定。毎月２２日：「カニカマの日」（スギヨ）、「禁煙の日」（禁煙推進学術ネットワーク）、「夫婦の

９月２０日の記念日

「子どもの成長啓発デー」子どもの成長啓発デー実行委員会が、国際組織の設立された２０１３年９月２０日にちなんで制定。「明治エッセルスーパーカップの日」明治が、発売日の１９９４年９月２０日にちなんで制定。毎月２０日：「ワインの日」（日本ソムリエ協会）、「信州ワインブレッドの日」（信州ワインブレッド研究会）、「シチューライスの日」（ハウス食品）、「発芽野菜の日」（村上農園）

金言の真理１０「任せて任さず」３

“経営の神様”と呼ばれた松下幸之助さんの金言の「任せて任さず」の話をするときに、話を聞いている人が、どこまで松下さんのことを知っているかで伝え方を工夫しなければならないことがあります。会社名が松下電器産業であった時期には、同じ松下なので松下電器産業の創業者であり、松下政経塾を設立した伝説的な人物であることは伝わりました。松下電器産業が現在のパナソニックに商号変更をしたのは２００８年

強み１０　健康情報の発信

岡山に移住してから８年半が近づいていますが、今でも私たちの強みのバックボーンである専門家と今も人脈がつながっているのは健康情報メールを続けてきたおかげです。健康情報メールは、２０１０年４月から毎週１回、広く健康に関わる霞が関（主には厚生労働省と関連機関）の最新情報、研究機関や大学の発表資料などを収集分析して、クリックして本編資料を見てもらえるようにしたもので、８１０回（２０２５年９月１９日

学習特性サポート９８　応用行動分析による行動の改善

学習障害がある子どもは、いくつかの課題を抱えていて、望ましいとされる行動が取りにくいことがあります。そのような子どもに、発達障害児の改善に使われている応用行動分析が活用されることがあります。応用行動分析（Applied Behavior Analysis）はＡＢＡとも呼ばれますが、人間の行動を個人と環境の相互作用の枠組みの中で分析して、さまざまな問題の解決に応用していく理論と実践の体系を指

食事摂取基準１０５　ｎ–３系脂肪酸４

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中からｎ–３系脂肪酸の「目安量の策定」の後半を紹介します。〔目安量の策定〕＊妊婦・授乳婦（目安量）アラキドン酸やＤＨＡは、神経組織の重要な構成脂質です。ＤＨＡは特に神経シナプスや網膜の光受容体に多く存在します。妊娠中は、胎児のこれらの器官生成のため、より多くのｎ–３系脂肪酸の摂取が必要

食事摂取基準１０４　ｎ–３系脂肪酸３

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中からｎ–３系脂肪酸の「目安量の策定」を紹介します。〔目安量の策定〕＊成人・高齢者・小児（目安量）平成３０年・令和元年国民健康・栄養調査から算出されたｎ–３系脂肪酸摂取量の中央値を１歳以上の目安量（必須脂肪酸としての量：g/日）としました。なお、必要に応じて前後の年齢区分における値を参

９月１９日の記念日

「育休を考える日」積水ハウスが、育児休業を促進するために育（１９）と休（９）の語呂合わせで制定。「九十九島せんべいの日」九十九島グループ（長崎県佐世保市）が、く（９）じゅうく（１９）＝九十九の語呂合わせで制定。「愛知のいちじくの日」ＪＡあいち経済連が、いちじくの出回り時期（７〜１０月）で、いち（１）じく（９）の語呂合わせで制定。毎月１９日：「いいきゅうりの日」（いいきゅうり