最新情報

負の歴史９　収益から公益に変わった一般社団法人

特定非営利活動法人（ＮＰＯ法人）は公益性が重視された法人で、収益活動が多くなってきたことから、一般社団法人に切り替えるというのは普通にあることです。単純に看板替えをするのではなくて、根拠となる法律が異なっているので、特定非営利活動法人を解散して、別に一般社団法人を設立することが必要です。特定非営利活動法人と一般社団法人では解散の手続きに違いはあるものの、解散が認められるまでは２〜３

学習特性サポート１０８　席のこだわりは早く解消したい

発達障害では独特のこだわりが見られます。学習するときの席の場所、座り方、光（自然光、照明）の方向、書き出すまでのローテーション、質問の手順など、そのこだわりの通りに行わないとうまく学べない、少しでも手順が違うと集中力が保てないということにもなります。そのために、座席が決まっていない教室に入るときには一番に入って席を確保する、教室に入るのが遅れて席が使われていると学習意欲が大きく低下

食事摂取基準１３７　エネルギー産生栄養素バランス４

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中からエネルギー産生栄養素バランスの「目標量の算定方法」（アルコール）を紹介します。〔目標量の算定方法〕 ◎アルコール人が摂取するアルコールは、エタノールです。アルコールはエネルギーを産生するため、アルコールを摂取する場合には、エネルギー産生栄養素バランスを算出する上でアルコール

食事摂取基準１３６　エネルギー産生栄養素バランス３

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中からエネルギー産生栄養素バランスの「目標量の算定方法」（基本的な考え方）を紹介します。〔目標量の算定方法〕 ◎基本的な考え方エネルギー産生栄養素バランスそのものが、生活習慣病の発症予防や、その重症化予防に直接かつ深く関与しているだけでなく、むしろ脂質の構成成分である個々の脂肪酸（特に飽

１０月９日の記念日

「熟睡の日」睡眠栄養指導士協会が、じゅ（１０）く（９）の語呂合わせで制定。「糖尿病とこころの日」糖尿病とこころ研究会が、糖（１０）尿病とここ（９）ろの語呂合わせで制定。「散歩の日」シブヤ散歩会議が、テクテクのテ（１０）ク（９）の語呂合わせで制定。「トクホの日」トクホの日推進委員会が、特定保健用食品はト（１０）ク（９）ホの語呂合わせで制定。「とろけるクッキーの日」益野

金言の真理２９「腐ってもタイアップ」３

メディアのタイアップは、報道のように見せかけて、実は宣伝行為であったというのは、最近では当たり前になってきています。テレビ業界で言えば、ＮＨＫは民放とは違ってタイアップではあっても、「お知らせのレベルであって宣伝ではない」という神話（？）が崩れつつあるのは多くの人が気づいていることです。それでは民放はどうなのかということは、わざわざ説明することもないくらいに「タイアップ＝宣伝」は頻繁に行わ

時間塾８　終了時間の決定権者

時間の決定権者という前々回の話を受けて、今回は「終了時間の決定権者」という終了のタイミングを誰が決めるのかということを書いていきます。負けない麻雀を豪語する経営者がいて、その秘訣を取材したことがあります。力がある（と評価される）経営者ほど、なぜか麻雀に強くて、ある上場企業のオーナーは「絶対に負けない麻雀」と言われていました。その秘密を知りたい、というか、何か法則でもあるのかという疑

そこが知りたい７３　食品の成分表示の当たり前

加工食品に使われている原材料は「重量順表示」といって、多く使われているものから順番に書くことが定められています。飲み物は水分量が最も多いのは当たり前にあることですが、水分は表示には含まれていません。「重量順表示」の原則からしたら、食品添加物は後ろのほうに表示されているので、少ない量しか使われていないように感じるかもしれないのですが、食品添加物は原材料の次に表示することが決められています。

食事摂取基準１３５　エネルギー産生栄養素バランス２

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中からエネルギー産生栄養素バランスの「エネルギー換算係数」を紹介します。〔エネルギー換算係数〕たんぱく質、脂質、炭水化物のエネルギー換算係数（それぞれの栄養素が単位重量当たりに産生するエネルギー量）は、Atwater係数（たんぱく質、脂質、炭水化物それぞれ、４kcal/g、９kcal/g、

食事摂取基準１３４　エネルギー産生栄養素バランス１

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中からエネルギー産生栄養素バランスの「基本的事項」を紹介します。〔基本的事項〕エネルギー産生栄養素バランスは、「エネルギーを産生する栄養素（energy-providingnutriemts,macronutriemts）と、それらの構成成分が総エネルギー摂取量に占めるべき割合（％エネルギ