最新情報

金言の真理１５５　「３歩進んで２歩下がる」２

金言が歌詞の一節であるなら、その真理は歌詞の全体を見ればわかりそうなものですが、水前寺清子さんが歌唱した「三百六十五日のマーチ」に登場する「一日一歩　三日で三歩　三歩進んで二歩さがる」は、全体を見ても、なかなか金言としての意味が見出せないところがあります。作詞家の星野哲郎さんに、その意味を聞く機会はあったのですが、その意味合いは、わかったようでもあり、まだ疑問が残るという印象の言葉でした。

健康リテラシー４２　活性酸素と免疫の関係

細菌などが身体の中に入ってきたときに、その近くに活性酸素があると、マイナス電子が欠けている活性酸素は細菌の細胞膜からマイナス電子を奪っていきます。マイナス電子を奪った活性酸素はプラスとマイナスの電子のバランスが取れた正常な酸素に戻っていきます。マイナス電子を奪われた細菌の細胞膜は、そのままでは細胞膜が壊れやすいために細胞の中からマイナス電子を移していって細胞膜を維持しようとします。

６月４日の記念日

「虫歯予防デー」日本歯科医師会が、虫（６４）の語呂合わせで制定。「水虫治療の日」大源製薬（兵庫県尼崎市）が、水虫が急増する梅雨入り前の時期で、む（６）し（４）の語呂合わせで制定。「虫ケア用品の日」アース製薬が、虫（６４）の語呂合わせで制定。「蒸しパンの日」日糧製パンが、蒸し（６４）パンの語呂合わせで制定。「蒸し豆の日」マルヤナギ小倉屋（兵庫県神戸市）が、６月が食育月

日々邁進１５５　「お客様は神様です」３

ゴーストライターとしてＰＨＰ研究所で書籍の原稿を書くことを仕事としていた１９８１年から１９９５年の間に、是非とも書いてみたいと思ったことは、あまり記憶にありませんでした。というのは、面白くない内容だったということではなくて、これは自分の手で書いてみたい、著者に会って話を聞きたいと願ったのに、それが叶えられないことがあったことの反動だと自分では思っています。その書籍の著者は、「お客様

ＯＭＯ継続の仕組み１０　全国ＰＲの始まり

全国納豆協同組合連合会の全国ＰＲが始まったのは２００２年のことで、初めに立てた目標は、私たちの仕事が必要とされなくなることでした。別に謙遜しているとか、怠けたいということではなくて、ＰＲの成功事例は、他に応用されてこそ成功だとの考え方がありました。それは１０年以上先を見据えていましたが、そのときの手法が納豆だけでなく、他の食品に広がり、目的や規模などに違いはあるものの、食品業界で今

健康リテラシー４１　活性酸素の種類

活性酸素には「スーパーオキサイドラジカル」、「ヒドロキシルラジカル」、「過酸化水素」、「一重項酸素」の４種類があります。発生の仕方や毒性などに違いはあっても、同じ特徴があります。それは電子のバランスが崩れていることです。一つの酸素は、通常はプラスの電子が４個、マイナスの電子が４個で対の形になってバランスが取れています。これに対して活性酸素は、このバランスが崩れてマイナスの電子が１個欠けた状

６月３日の記念日

「世界自転車デー」国連によって採択された国際デーの一つ。「もろみみその日」ますやみそ（広島県呉市）が、もろ（６）み（３）の語呂合わせで制定。毎月３日：「くるみパンの日」（カリフォルニアくるみ協会）、「みたらしだんごの日」（山崎製パン）

日々邁進１５４　「お客様は神様です」２

夜の接客業の事務室兼控え室に「お客様＝神様」と書いた紙が貼られているのを見たことがあります。その「＝」（イコール）に斜線が引かれて、「≠」（ノットイコール）となっていたのを目にしたときには、「余程のことがあったのだろうな」と勝手に想像をしてしまいました。「お客様は神様ではない」と言いたかったのでしょうが、時間が過ぎて再び見てみると前よりも大きな字で「お客様＝神様」が貼られていました

金言の真理１５４　「３歩進んで２歩下がる」１

「３歩進んで２歩下がる」のフレーズを見て、水前寺清子さんの「三百六十五歩のマーチ」の歌詞だと即座にわかって、歌い出しの「しあわせは歩いてこないだから歩いてゆくんだね」も出てきて、さらに歌うこともできるのは、リリースされた１９６８年には少なくとも小学生になっていた人のはずです。この書き出しは、以前にも使っていて、金言の真理の７７回から４回にわたって書いたときには、「三歩進んで二歩下がる」と

健康リテラシー４０　活性酸素の発生の仕組み

酸素は生命維持には欠かせないもので、多くの酸素を取り込むことは健康に役立つことではあるものの、吸いこんだ酸素のうち２～３％はミトコンドリア内で活性酸素となります。１個の細胞につき１日に約１０億個の活性酸素が発生しているとされます。活性酸素は一般には身体に悪影響を与えるという印象が抱かれがちですが、活性酸素がエネルギー産生の結果として発生するのは活性酸素が体内には必要な存在だからです。