最新情報

食事摂取基準１９１　ビタミンＢ₁７

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から水溶性ビタミンのビタミンＢ₁の欠乏の回避の「推定平均必要量、推奨量の策定方法」の続きを紹介します。〔推定平均必要量、推奨量の策定方法〕＊授乳婦の付加量（推定平均必要量、推奨量）授乳婦の推定平均必要量の付加量は、母乳中のビタミンＢ₁濃度（０.１３mg/L）に０〜５か月の乳児の基準哺

食事摂取基準１９０　ビタミンＢ₁６

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から水溶性ビタミンのビタミンＢ₁の欠乏の回避の「推定平均必要量、推奨量の策定方法」の続きを紹介します。〔推定平均必要量、推奨量の策定方法〕＊妊婦の付加量（推定平均必要量、推奨量）妊婦の付加量を要因加算法で算定するデータはありません。そのため、「ビタミンＢ₁の必要量はエネルギー

１１月５日の記念日

「ごまの日」全国胡麻加工組合が、いい（１１）ご（５）まの語呂合わせで制定。「いい酵母の日」日健協サービス（埼玉県鴻巣市）が、いい（１１）酵（５）母の語呂合わせで制定。「縁結びの日」神話の国・縁結び観光協会（島根県松江市）が、いい（１１）ご（５）縁の語呂合わせで制定。「予防医学デー」北里大学北里研究所病院（東京都港区）が、予防医学で寄与することを目的として北里柴三郎が北里研究

金言の真理５１「偉大なるワンパターン」４

テレビ時代劇「水戸黄門」のスポンサー側（松下電器産業）のプロデューサーであった逸見稔さんは、１９８０年に宣伝事業部長を最後に松下電器産業から独立して、テレビ時代劇を中心に制作するプロダクションを立ち上げた、という話を、これまで書いてきました。テレビ時代劇は、銭形平次にしろ桃太郎侍にしろ暴れん坊将軍にしろ、ワンパターンの形があって、それが見ている人を安心させる要素となっていますが、その究極の

言い間違い４７　眉をしかめる

「顰める」と書いて、なんと読むかというと「しかめる」と「ひそめる」の両方の使われ方がされています。ともに「心配事や憂いがあったり、嫌な言動に不快を感じて表情に出すこと」を示すときに使われます。表情の変化が顔の中で最も出やすいのは眉（まゆ）の動きで、そこで「眉をしかめる」、「眉をひそめる」という使い方がされています。文化庁の「国語に関する世論調査」では、本来の使い方と誤用の割合を調べ

食事摂取基準１８９　ビタミンＢ₁５

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から水溶性ビタミンのビタミンＢ₁の欠乏の回避の「推定平均必要量、推奨量の策定方法」の続きを紹介します。〔推定平均必要量、推奨量の策定方法〕＊高齢者（推定平均必要量、推奨量）６５歳以上の必要量の算定に当たり、特別の配慮が必要であるというデータはないことから、成人（１８〜６４歳）と同様に

食事摂取基準１８８　ビタミンＢ₁４

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から水溶性ビタミンのビタミンＢ₁の欠乏の回避の「推定平均必要量、推奨量の策定方法」を紹介します。〔推定平均必要量、推奨量の策定方法〕＊成人・小児（推定平均必要量、推奨量）ビタミンＢ₁が正常な機能を発揮しているとき、赤血球トランスケトラーゼ活性係数は１５％以上であると報告されています。

１１月４日の記念日

「かき揚げの日」味のちぬや（香川県三豊市）が、かき揚げが麺に乗せて食べられることからカレンダーで１１月１１日の「めんの日」の上の１１月４日を制定。毎月４日：「みたらしだんごの日」（山崎製パン）

正念６「在家門徒の呼び名」

私が東洋大学で学んでいるときに知り合った真宗在家門徒会は、公的な組織ではなくて、私的に学ぼうとする在校生と卒業生を中心とした集まりです。私が加わった大学２年の時（今から５０年も前）には１３人でしたが、２０人以上になったことはなくて、１０人を下回ることもないといった少人数のサークルのようなものでした。メンバーは文学部のインド哲学科（イン哲）で学んでいた方だけでした。「学んでいた」と書

時間塾１７　待たせることも時間泥棒

その人の大事な時間を奪うような行為というと、仕事をさせて報酬を支払わなかった、大きく減額させたということだけでなく、約束をすっぽかす、約束した時間に遅れていくということもあげられます。他にも、中止することがわかってもすぐに連絡しない、遅れる連絡をしない、約束した時間より早く切り上げられる、といったこともあります。さらに１対１での話の予定だったのに他の人が同席して充分な話ができなかっ