最新情報
１０月２２日の記念日
「ドリップコーヒーの日」ブルックスが、ドリップコーヒーの普及を目的として、ドリップコーヒーがおいしく感じる１０月と、ド（１０）リップコーヒーをフーフー（２２）の語呂合わせで制定。 「あんこうの日」魚の宿まるみつ（茨城県北茨城市）が、あんこう研究所の開業日にちなんで制定。 毎月２２日：「カニカマの日」（スギヨ）、「禁煙の日」（禁煙推進学術ネットワーク）、「夫婦の日」（毎日新聞、味の素など
金言の真理４２「休まないで歩け」１
「休まないで歩け」は、水前寺清子の「三百六十五歩のマーチ」の歌詞の一部で、歌い出しの「しあわせは歩いてこない だから歩いてゆくんだね」は、あまりに有名です。 それだけでなく、「一日一歩 三日で散歩 三歩進んで二歩さがる」も、「人生はワン・ツー・パンチ 汗かき べそかき歩こうよ」、「あなたのつけた足あとにゃ きれいな花が咲くでしょう」、「腕を振って足をあげて ワン・ツー ワン・ツー」も、そして
正念２「書くことによる平穏」
“書く”ということは、ただテーマがあって、書くべき条件が整えられていれば実行できるわけではありません。書くということを、文字を並べていくこと、自分の意思を伝えるだけという意味で使うとしたら、今の誰もが手のひらで発信できるようになった時代には、それほど構える必要はないかと思います。 また、書くというのは手段であって、書いた結果が重要という考え方をするなら、どんな書き方をしてもよいということにな
そこが知りたい７６ 知ってからどうする？
「そこが知りたい」のタイトルで書いてきた連載コラムですが、知りたいという問い合わせがあっても、裏付けが取れない（取る時間がない）ということで、先延ばしにきてきたことがあります。 あと２回をもって一旦休むことにしたタイミングで、書いておくことにしました。継続して裏付け取りをするための備忘録のような感じです。 それは、小さな島なのに大島と呼ばれる島が、地域で比較的人口が多いところの海岸から
食事摂取基準１６１ ビタミンＤ１１
「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から脂溶性ビタミンのビタミンＤの欠乏回避の「目安量の策定方法」の続きを紹介します。 〔目安量の策定方法〕 ＊妊婦（目安量） 妊婦において、血中２５−ヒドロキシビタミンＤ濃度が低いと、妊娠高血圧症候群（主に子癇前症）の発症リスクが高いことが報告されています。 しかしながら、妊婦の必要量
食事摂取基準１６０ ビタミンＤ１０
「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、各論のエネルギー・栄養素について説明しています。その中から脂溶性ビタミンのビタミンＤの欠乏回避の「目安量の策定方法」の続きを紹介します。 〔目安量の策定方法〕 ＊乳児（目安量） 乳児において、ビタミンＤ欠乏によるくる病は稀ではないことが、海外だけでなく、我が国でも報告され、日照機会の乏しいこと、母乳栄養などが、その危険因子としてあげられていま
１０月２１日の記念日
「あかりの日」日本電気協会が、１８７９年１０月２１日にエジソンが発熱電球を完成させたことにちなんで制定。 「バック・トゥ・ザ・リサイクルの日」日本環境設計(神奈川県川崎市)が、映画「バック・トゥ・ザ・フューチャー」で自動車型タイムマシンのデロリアンが、ごみを燃料にしていたことから、デロリアンが到着する２０１５年１０月２１日にちなんで制定。 毎月２１日：「木挽ＢＬＵＥの日」（雲海酒造）、
金言の真理４１「兵隊の靴」７
「兵隊の靴」の前回では、ウォーキングの両陣営から同時期に「兵隊」という言葉を聞いた、靴（ウォーキングシューズ）の利権についての話も聞いたと書きました。 両陣営というのは、最大組織の一般社団法人日本ウオーキング協会と別のウォーキング団体ということではなくて、日本ウオーキング協会の構成団体である４７都道府県協会の分裂の危機があり、守る側と攻める側の両方から私と、私が関わってきた団体にアプローチが
負の歴史１４ ココアブームのきっかけ
活性酸素を消去する作用があるポリフェノールといえば、赤ワインのポリフェノールがあまりにも有名です。ポリフェノールは植物の渋みや苦味のもとになる成分で、紫外線を浴びることによって生じる色素です。 ポリフェノールの抗酸化作用が注目され始めたのは１９９０年前後のことで、フランス人は脂肪摂取が多いにも関わらず動脈硬化が少ないことから「フレンチパラドック」と呼ばれて、その理由が世界中の研究者によって追
言い間違い４１ 口先三寸
口先は口の端のことで、口先だけの人という使われ方をすると、「言うことは立派なようだが、実質が伴わない」というように、あまりよい印象が抱かれない言葉です。 口先だけの約束というと、約束には当たらないということで、よく使われるのは「口先三寸」です。 しかし、これは誤用とされていて、正しい使い方は「舌先三寸」です。その意味は、心がこもっていなくて、表面的な言葉だけを相手をうまくあしらうこと、
