最新情報

４月２４日の記念日

「植物学の日」植物学者の牧野富太郎博士の誕生日（１８６２年４月２４日）にちなんで制定。毎月２４日：「ブルボン・プチの日」（ブルボン）、「削り節の日」（東京削節類卸協同組合）

日々邁進１１４　京都のお茶は一杯だけで飲んで退散

京都について書くという話を知人に伝えたときに、初めに書かれるのではないか、少なくとも早いうちに書かれるのではないかと期待していると言われた言葉があります。それは「ぶぶ漬けでもいかがですか？」「ぶぶ漬けでもどうどす？」です。これは見聞きする機会が多いようで、期待されるのも理解できることです。ぶぶ漬けは京都ではお茶漬けのことで、米飯にお茶や出汁をかけたものです。市販されているお

児童発達サポーター６８　すする食べ方の重要性

日本人の特徴的な食べ方については、さまざまな評価があるのですが、その一つに麺類をすすって食べる方法があります。落語では、そばとうどんの違いを音で表現していますが、それはすするときの違いです。日本式のラーメンは今では海外にも進出していることもあり、海外からの旅行客、ビジネス客もラーメン屋で見かけるのは当たり前の風景となりました。それを見ていて、上手にすすっている人がいると親近感を抱きます。

ＯＭＯ６　腐ってもタイアップ１

私が代表（理事長）を務める日本メディカルダイエット支援機構は、特定非営利活動法人（ＮＰＯ法人）として内閣府に認証されてから１８期が過ぎて、１９年目の活動に入っています。健康に関わる講習は認証以前から実施してきましたが、私たちが長らく関わってきた霞が関のお役所や公益法人（公益財団法人、公益社団法人、一般社団法人など）、医学系学会などの資格認定講習と比べると、講習内容としてはレベル的には高くな

４月２３日の記念日

「地ビールの日」日本地ビール協会を中心とした地ビールの日選考委員会が、ドイツ・バイエルンのヴィルヘルム４世が１５１６年４月２３日にビール純粋令を発令したことにちなんで制定。「クラフトビールの日」日本クラフトビール業界団体連絡協議会が、ドイツ・バイエルンのヴィルヘルム４世が１５１６年４月２３日にビール純粋令を発令したことにちなんで制定。「シジミの日」日本シジミ研究所（島根県松江市）が

日々邁進１１３　京都の「お連れ様」の意味するところ

京都に限らず、観光客が多いところでは、ホテルにチェックインするときや店舗に入ったときに、一緒の女性に対して「お連れ様」と言われることがあります。どう見ても夫婦と見えるときには「奥様」と呼ばれることもありますが、夫婦かわからない、ひょっとすると夫婦でないのに一緒に泊まるのかもしれないというようなときは、安全を期した呼び方が使われます。それが「お連れ様」です。初めに訪れたときに

メディカルダイエット８　やせの基準

日本肥満学会の「閉経前までの成人女性における低体重や低栄養による健康課題」の発表を理解するために、専門用語や意味合いを示していきます。その１回目（メディカルダイエット７のフォロー）は、「やせの基準」です。やせの基準は、厚生労働省の「国民健康・栄養調査」で採用されているもので、ＢＭＩで示されています。ＢＭＩは、Body Mass Indexを略したもので、日本語では体格指数と

微表情の瞬間４　０.２秒の変化

テーマとしてあげている「微表情」とは何かということがわからないと、表情の変化に隠された感情の変化も理解しにくくなるということで、表情を３つに分けて紹介します。１つ目は「マクロ表情」（macro expressions）で、日常的なことで目にする表情を指しています。この表情が現れる時間は、０.５〜４秒ほどとされています。マクロ表情は、ほとんどの人が見抜くことができます。 express

４月２２日の記念日

「清掃デー」１９５４年４月２２日に清掃法が制定されたことにちなんで制定。「よい夫婦の日」講談社が、よ（４）い夫婦（２２）の語呂合わせで制定。「肩コリを労わる日」ピップが、夏目漱石の朝日新聞連載の『門』の１９１０年４月２２日に肩コリに関する記述があり、しんどい（４）コリつらい（２）つらい（２）の語呂合わせで制定。毎月２２日：「カニカマの日」（スギヨ）、「禁煙の日」（禁煙推進学

日々邁進１１２　京都の「お一人ですか」の意味

訪れてくるのは一人だけだと聞いていたのに、もう一人が加わると、迎える側に迷惑をかけることがあります。料理を用意していて、予定していた人数よりも一人でも増えてしまうと、準備ができていないので断るということは、伝統を重んじる老舗ではあることです。多くの人が訪れる店で、同じ料理を出すというのなら、また作り立てを出すのでなければ、一人どころか何人が急に来ても対応できないということはありません。