最新情報

京都の言い回し１５　何年目かと聞かれたときの反応

経験の長さや歴史は、その人を判断する大事な要素で、歴史が長いと、それだけでも尊敬の対象になることもあります。京都の老舗は創業から１００年は対象にしてよいのか迷うことがあり、２００年を超えていれば安心して名乗れる感じがあります。そのような“悠久の流れ”の京都では、それ以外の地域とは時の流れが違っていると感じさせられることがあります。職人の腕も、技術的に優れていればよいというわけにはいかなくて

カルシウム代謝１７　骨を丈夫にするための食事のポイント

骨粗鬆症を予防するためには、骨密度上昇期の思春期と、更年期以降・高齢期の骨密度減少期の対策が重要です。中でも大切となる食事の注意点は、次のとおりです。 ①カルシウムを充分に摂る骨粗鬆症を予防するためには充分なカルシウムの摂取が必要です。カルシウムは日本人に最も不足している栄養素です。カルシウムの１日の必要量は６００mgですが、骨密度が増加する成長期には７００～９００mg、骨密度が

３月１６日の記念日

「ミドルの日」マンダムが日本を支えるミドル世代の男性の活き活きとした若々しい生活を応援する日としてミ（３）ドル（１６）の語呂合わせで制定。毎月１６日：「十六茶の日」（アサヒ飲料）、「トロの日」（カッパ・クリエイト）

日々修行１９８　最新情報の目標

日本メディカルダイエット支援機構のホームページの「最新情報」は、タイトルとは異なっていて、「最も新たに書き加えた情報」が詰め込まれているページになっています。初めのうちは、最新情報として国や研究機関、大学などの発表も載せていたのですが、これでは他の団体のホームページと同じではないかと思い、健康関連の情報の解説や考えたことなどを書くようになりました。また、「最新情報」は、これから会う

業苦楽１１　前と同じように書けなくなる苦

出版に関わる仕事というと周囲で多かったのは編集者で、作家の先生の書いた原稿を書籍にするという役割ですが、私の場合は書籍ではゴーストライター歴が１８４冊ということで、作家の先生のように創作の苦しみを味わうことはありませんでした。しかし、創作の苦しみと闘う先生の横について、実力どおりの作品とすることを通じて、苦しみを共有して、その苦しみを自分のことのように感じることだけはありました。一

100kcal栄養学１４　岡山での普及

100kcal単位の栄養学の普及を、どこから始めようかと考えて、さまざまな集団にアプローチしてきました。講習を実施しても、それを自分のこととして受け入れ、家族や親戚、友人などの身近なこととして受け取ってもらえないことが多く、どこで話をすればよいのか迷うこともありました。その迷いの解決のヒントになるところが一つ浮かんできました。それは「岡山自主夜間中学校」です。夜間中学校というと、夕

３月１５日の記念日

「靴の日」日本靴連盟が１８７０年３月１５日に東京の築地入船町に日本初の西洋靴の工場が作られたことにちなんで制定。「会いに、走れ。記念日」ニューバランスジャパンが大切な人に走って会いに行く決意を促そうと制定。毎月１５日：「お菓子の日」（全国菓子工業組合連合会）、「惣菜の日」（日本惣菜協会）

日々修行１９７　健康情報メールは修行なのか

健康に関する情報を毎週１回発信するサービスは、２０１０年４月から始めました。そのきっかけは、有名な私立大学の医学部の教授との情報交換でした。以前から取材や先生の活動の支援などで会っていて、最新情報のキャッチ、発信では定評がありました。その先生と話をするときには、こちらも最新情報を持っていかないと話に置いていかれるかもしれないという緊張感がある対面の場でした。その情報交換のときに、だ

そこが知りたい５１　「国民健康・栄養調査」の気になるところ

厚生労働省による「国民健康・栄養調査」は、１９４７年（昭和２２年）から名称を変えることはあっても、ずっと継続して発表されてきました。初めの発表は終戦から２年が経ち、栄養不足が叫ばれていたことから、その実態を把握することが大きな目的でした。その当時の名称は「国民栄養の現状」で、これは１９９３年（平成５年）まで続きました。続いて１９９４年（平成６年）から２００２年（平成１４年）までは「国民栄養

活躍社会推進２７　指の動かし方の訓練

学習障害の改善には、字を書くことの基本が重視されます。ひらがな、カタカナ、漢字は、どれも文字として書くときには縦線、横線、斜め線が基本となり、曲線は縦線、横線、斜め線のアレンジとなっています。文字を書く前に、まずは基本となる筆使い（鉛筆づかい）を身につけることから始めます。初めに書くのは縦横の線だけで描くことができる図形（＋）や閉じた図形（◯）で、それに続いて縦線と横線が組み合わさ