最新情報

代謝と糖尿病２　血糖値だけで糖尿病の判断はできない

糖尿病は、血糖値が一定以上になった状態を指しています。そのことから血糖値が上昇しなければ糖尿病ではなくて、血糖値が診断基準よりも低くなれば糖尿病は治ったと判断されるという考え方があります。しかし、それは間違いといえます。血糖は血液中のブドウ糖のことで、その値（一定の血液の中に含まれるブドウ糖の量）によって糖尿病は診断されます。血糖値を判定基準以下に抑えるのは簡単なことだと言われることがあり

DNA Answer２　「ですます調」の講習テキスト

ＤＮＡの認定講習テキストは、序章と１〜８章の９章立てで構成されています。発達障害児の講習と栄養の講習のテキストであるので、章立てが多くなるのは仕方がないことですが、初めて講習テキストを目にした受講者から寄せられる声は、そのことではなくて文体が「ですます調」になっていることです。ＤＮＡ認定講習を担当する日本メディカルダイエット支援機構の他の資格認定講習を受講している人の場合は、その講習テキス

DNA Answer１　ひょっとして自分も発達障害？

ＤＮＡの認定講師を養成するための講習をしていると、さまざまな質問が寄せられます。１人だけからの質問もあれば、複数から同じ質問が寄せられることもあります。同じ講習テキストを用いているので、似通った質問が連続するのはよくあることです。初めて質問が重なったのが今回のテーマの質問です。講習テキストには、一般的な発達障害にみられるチェック項目、発達障害に多く見られる食事の困難さなどが掲載されています

Medical Diet１５９　重要なのは下半身の筋肉

筋肉はエネルギー代謝量が多いことから、体脂肪を減らすことを目指すときには、筋肉量を増やすことが重視されます。筋肉の細胞（筋繊維）にはエネルギー代謝の小器官であるミトコンドリアが１つの細胞について２０００〜３０００個もあって、多くのエネルギーを作り出しているからです。筋肉のエネルギー代謝量は基礎代謝のうちの３０〜３５％とされていて、筋肉が多いほどエネルギーとして消費されるエネルギー源（糖質、

健康・火の用心３７　陥りがちな“穿った見方”

「穿った見方をする」と言われたときに、批判をされているように感じるのか、それとも逆に褒められているように感じるのか、その違いは正しい意味を知っているかにかかっています。穿った（うがった）という言葉の元は「うがつ」です。うがつは、穴を開けることを指す古風な表現で、新たなことのために穴を掘る、深く掘り下げて突き抜けて進むことを示しています。そこから転じて、「人情の機微や事の真相などを的

発達栄養講習３７　メディカルダイエットが発達栄養に取り組む理由

日本メディカルダイエット支援機構は、その名のとおり“メディカルダイエット”の研究に取り組み、その成果を広く健康づくりに役立ててほしいとの思いで普及・支援を実施しています。その活動は特定非営利活動法人（ＮＰＯ法人）として１５期目を過ぎて、１６期目の初めの日（２０２３年４月１日）から発達栄養アドバイザーの認定講習を始めます。発達栄養アドバイザー認定講習を担当する認定講師の養成を始めていて、それ

ＤＮＡ趣意１８　講習テキストその４

〔発達栄養アドバイザー趣意書より改変〕ＤＮＡは発達栄養アドバイザー（Developmental Nutrition Adviser）を略したもので、特定非営利活動法人日本メディカルダイエット支援機構による認定資格です。発達栄養アドバイザー講習テキスト目次第６章　特徴に合わせたアドバイス１　偏食への対応　１）塩味の影響　３）塩分を減らした味覚育成２　食事の重要性の認識

健康あない人３２　コロナ禍でのメンタルヘルス

メンタルヘルスという言葉が、よく使われます。メンタル「精神的な」という意味で、ヘルスは健康であるので、精神的な健康、つまり“心の健康”という意味になります。ＷＨＯ（世界保健機関）では、メンタルヘルスを「自身の可能性を認識し、日常のストレスに対処でき、生産的かつ有益な仕事ができ、さらに自分が所属するコミュニティに貢献できる健康な状態」と定義しています。身体が健康であったとしても、心の

代謝と糖尿病１　糖尿病の判断基準

糖尿病は日本を代表する国民病と呼ばれるほどで、患者数も予備群も増え続けています。厚生労働省の「国民健康・栄養調査」によると、成人人口の約１億人に対して、糖尿病患者（糖尿病が強く疑われる者）は約１０００万人、糖尿病予備群（糖尿病の可能性を否定できない者）は約１０００万人で、日本人の５人に１人が糖尿病か予備群とされています。糖尿病予備群というと、血糖値が高めであっても、まだ糖尿病が発症するまで

ＤＮＡ趣意１７　講習テキストその３

〔発達栄養アドバイザー趣意書より改変〕ＤＮＡは発達栄養アドバイザー（Developmental Nutrition Adviser）を略したもので、特定非営利活動法人日本メディカルダイエット支援機構による認定資格です。発達栄養アドバイザー講習テキスト目次第４章　発達と食事の特性１　発育途中の味覚に関する特徴２　発達障害の食事に関係する特性３　食事に関係する感覚過敏の特