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カルシウム代謝２　最も不足しているミネラルの実態

日本人の現在の食事の中で、最も不足している栄養素はカルシウムです。不足しているかどうかの判定には、必要な摂取量を知ることから始まります。１日に、どれくらいの栄養素を摂ればよいのかの量については、「日本人の食事摂取基準」に掲載されています。２０２５年４月から５年間に使われる「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、摂取基準量は成人男性が６００〜８００mg、成人女性が６５０mgとさ

シン・日本人の体質１５　身体が冷える人の血液温度

暖かな環境で歴史的に暮らしてきた民族は、それほど体温を上昇させなくても生きていけることから熱エネルギーを作り出す能力が低くなっています。北方系の民族（欧米人、北方アジア人など）に比べると、日本人は身体が温まりにくく、冷え性の人も多くなっています。「夏でも靴下を履かないと足が冷えて眠れない」「風呂上がりに靴下を履いて寝ているのに足が冷える」というように冷えの体質を訴える人は少なくありません。

１２月５日の記念日

「アルバムの日」ナカバヤシが１２月に１年の思い出をアルバムにまとめる機会にしてほしいと、いつか（５日）時間ができたらと後回しにされることなくアルバムづくりをする日として制定。毎月５日：「みたらしだんごの日」（山崎製パン）

日々修行９７　ポールを用いたウォーキングの始まり

ポールを用いたノルディックスタイルのウォーキングは、高齢化の進展に伴って進展の速度を高めています。その進展の歴史に少なからず関わってきた身としては、まずは正しい認識を持って導入を考えてほしいと考えて、普及に努めてきました。ノルディックスタイルのウォーキングは、１９３０年代にフィンランドのクロスカントリースキーチームのオフシーズンテクニックトレーニングとして、２本のポールを用いて歩く、走ると

カルシウム代謝１　骨の材料だけじゃない

カルシウムは骨を丈夫にするものという印象がありますが、それ以外にも血液とともに全身を巡って、さまざまな働きをしています。その働きとしては、血液凝固、筋肉収縮と弛緩、神経系の調整やストレスの軽減のほか細胞内外のカルシウム濃度の調整による細胞の機能の調整、ホルモン分泌の促進、ナトリウム排泄による血圧調整をする作用があげられます。最新の研究では免疫強化、高血圧や糖尿病、動脈硬化の改善、脂

食事摂取基準６　エネルギーの指標

「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」では、エネルギーの指標を設定しています。エネルギーについては、エネルギー摂取量と消費量のエネルギーバランス（エネルギー収支バランス）の維持を示す指標として、ＢＭＩを用いています。このため、成人における観察疫学研究において報告された総死亡率と身体機能障害の発生が最も低かったＢＭＩの範囲、日本人のＢＭＩの実態などを総合的に検証して、目標とするＢＭ

１２月４日の記念日

「血清療法の日」北里柴三郎とエミール・ベーリングが破傷風とジフテリアの血清療法を発表した１８９０年１２月４日にちなんで制定。毎月４日：「みたらしだんごの日」（山崎製パン）

日々修行９６　健康ウォーキングその２

６５歳以上の人口が２０２５年には３０％を超えるとされ、生涯に渡って自立した生活を過ごせる健康寿命を延ばすことは国と地方が一致して取り組むべき重要事項となっています。健康寿命の延伸にはメタボリックシンドロームの予防と改善、ロコモティブシンドロームの予防と改善とともに、認知機能の保持と向上が求められています。そのための手法として運動と栄養による健康増進があげられていますが、中でも運動に

支援する人を支援する１１　支援の連続

社会課題を解決するには、制度上の問題の改善から実際の支援に至るまで、取り組むべき点が多く存在しています。そのため、子どもの課題、高齢者の課題といったように、社会的弱者の分類ごとに取り組まれてきたところがあります。すべてを一度に解決することは、これに取り組む方々の時間や労力の限界などもあって、別々に取り組まれることがありました。しかし、社会課題は分断されたものではなく、連続していて、一定のと

「昭和１００年」１４　明治から考える基盤の変化

昭和１００年にあたる２０２５年は、明治で数えると１５８年となります。「明治１００年」は１９６８年（昭和４３年）で、そのとき私は中学１年生で、学校でも「明治は遠くなりにけり」と盛んに言われたものです。これは俳人・中村草田男の１９３１年（昭和６年）の句で、「降る雪や明治は遠くなりにけり」の一節です。この句は港区立青南小学校正門内の後者前庭の句碑に記されていて、東京に住むようになってから