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猪の肉は健康づくりに役立つのか
日本人は仏教の影響もあって歴史的には肉食をしてこなかったのですが、沖縄県では肉食をしてきたことから、これが一時期の長寿日本一の支えとなっていると言われていました。しかし、沖縄県の平均寿命は男性が３６位、女性が７位となっています。これは５年ごとに発表される都道府県別平均寿命の２０１５年データによるものです。肉食が増えることは栄養不足の時代にはよい結果となったものの、栄養過多の時代には悪い結果にもつな
健康のための食品は健康なのか
食品には三大栄養素（エネルギー源）の糖質、脂質、たんぱく質が含まれていて、これらのほかにビタミン、ミネラルが含まれています。これで五大栄養素となり、６番目の食物繊維は食品によって含有量が大きく異なっています。健康になるための食品といえば、体内で必要となる栄養素が多く含まれているものとなり、どれくらいの栄養素が含まれているのかについては、日本食品標準成分表を見ればわかります。これは平均的な数字ですが
認知症の２０２５年問題
認知症患者は２０１５年に厚生労働省が発表した２０１２年時点の人数は約４６２万人で、６５歳以上の高齢者の７人に１人（１５％）と推計されています。軽度認知障害は認知症の予備群とされるもので、軽度認知障害の人は約４００万人とされています。認知症と予備群は高齢者の４人に１人となっています。認知症と軽度認知障害の患者は増える一方で、厚生労働省によると団塊の世代が７５歳以上の後期高齢者になる２０２５年には認知
平均年齢５０歳の地域はモデルとなるのか
２０２５年は日本の平均年齢は５０歳に達しますが、すでに５０歳に達している地域は当然あります。都道府県別のデータ（２０１５年）で、まずは一番平均年齢が高い地域と低い地域を見て見ると、第１位は秋田県の４９.３０歳、最下位は沖縄県の４０.７５歳です。わずか１０年の間に、国民の平均年齢が最も高い県の平均年齢を超えるという予測です。 沖縄県といえば長寿県として知られていた時期もありますが、これだけ低いのは
国民の平均年齢は世界のトップ
日本人の平均寿命のランキングは男性も女性も世界第２位となり、ともに香港に抜かれていますが、日本の平均年齢は依然と世界第１位となっています。平均寿命が高いのは幸せを示すデータとされているのに対して、平均年齢となると反応は異なります。平均年齢が高いということは、高齢者が多いことを示しています。日本人の平均年齢は２０１５年には４６.３歳でしたが、東京オリンピックが開催される２０２０年には４８.０歳、大阪
２０１９年に考える“２０２５年問題”
２０２５年は団塊の世代が７５歳以上の後期高齢者となる年です。団塊の世代は戦後のベビーブーム（１９４７〜１９４９年）に誕生した人を指していて、３年間に誕生した人は合計で約８０６万人にものぼります。２０１８年は後期高齢者の数が前期高齢者の数を超える年と言われていました。そのタイミングがいつだったのかは２０１９年には判明しますが、２０１９年は間違いなく後期高齢者のほうが多い社会となっています。 ２０２
１歩の価値の別の計算結果
１日の歩数を増やすと医療費の削減になるという話をしたときに使用した計算式は、厚生労働省研究班の生活習慣病予防を目的とした試算でした。これによると、１歩で０.００１４７円の医療費の削減になり、１万歩あたり約１４.７円、１週間あたり約１０２.９円の価値があるといいます。週に７万歩のウォーキングを１年間実施すると、１人あたりの年間医療費の削減効果は「１０２.９円×５２週＝５３５０.８円」となります。１万
「塩分を減らすには一品だけ濃くする」は本当か
ナトリウムは高血圧の大きな原因とされていて、ナトリウムが多い塩を摂ると血圧が上昇することが指摘されています。実際には食塩感受性が高い人しかナトリウムが影響しないのですが、日本人は食塩感受性が高い人が多いことから、食塩によって高血圧になると言われているのです。高血圧の予防や治療にはナトリウムを減らすことが第一ということで、対象者には塩分を減らした料理がすすめられます。しかし、塩分が少ない料理はおいし
人工甘味料は糖尿病に有効なのか
砂糖はブドウ糖が１分子、果糖が１分子で構成されていて、ブドウ糖が最も多い食品となっています。ここでいう食品は通常の食事で食べているもので、加工食品に使われる特殊な糖類は含まれていません。特殊な糖類というのは異性化糖のことで、代表的なものとしてはブドウ糖果糖液糖と果糖ブドウ糖液糖があります。前者はブドウ糖のほうが多いもので、こちらはあまり使われていません。加工食品に多く使われるのは後者のほうで果糖の
日本人の健康は魚食のおかげか
日本人は魚を食べて健康の基本としてきたのに、肉の摂取量が増えて、それが健康度に影響していると言われています。日本人は魚の摂取量が多いものの、徐々に減少して、それに対して肉の摂取量が増えてきて、ついには２００７年に肉の摂取量が魚の摂取量を超えました。それ以降は、魚の摂取量は減る一方、肉の摂取量は増える一方です。この数字を見ると、日本人は長い歴史の中で魚を多く食べてきた印象があり、ここまで平均寿命を延
