最新情報

健康食品敵か味方か１　消費者の利益のための活動

「健康食品は敵なのか味方なのか」と聞かれることがあります。聞いているほうが知りたいことは２つあって、１つは有効性で、もう１つは法律に関することです。有効性ということでは、研究に基づいて開発された健康食品には健康効果があり、それは健康面ではプラスになっているという認識があります。その一方で、危険性もあって、有害性がある物質の混入、有効成分の摂りすぎ、医薬品との飲み合わせといったデメリットもあ

健康食品の法規制１　複雑すぎる規制の法律と通知・通達

健康食品は、通常の一般の食品とは違って、販売に関して、さまざまな規制がかけられています。それは健康食品には法的な定義がないからです。医薬品以外の経口的に摂取される（口から摂る）もので、健康の維持や増進に役立つことをうたって販売されたり、そのような効果を期待して摂る食品全般を指しています。定義がないのは健康食品に関する単独の法律がないからで、複数の法律を組み合わせて、さまざまな規制が行われて

サプリ概論２４３　健康食品の規制の改定４

景品表示法（不当景品類及び不当表示防止法）と健康増進法による健康食品の虚偽誇大表示についての規制は、「健康食品に関する景品表示法及び健康増進法の上の留意事項について」に掲載されています。この留意事項の改訂版が消費者庁から公表されたことから（令和４年１２月５日）、その改定された部分について、景品表示法上と健康増進法上の表示について解説をしています。顧客を誘引するための手段として行う広告その他

健康・火の用心４６　端羊羹の発想

健康づくりの活動をしていると、おいしいところ、つまり目立つこと、成果が出やすいこと、他人から褒められることを率先してやろうとする人が出てきます。誰しも、同じ時間をかけて、同じ労力をするなら、よりメリットがあることをしたがる気持ちがあることは認めます。そういったメリットに対するモチベーションがあるから積極的に取り組んでくれるというのは間違いがないことです。しかし、みんながおいしいところを求め

発達栄養講習４６　広く食にまつわる好き嫌い

今では発達障害によって偏食が起こり、中には極端な偏食もあって、通常の方法では対応できないことも随分と知られてきました。すべての子どものうち発達障害児が１０人に１人は存在することが知られるようになってから、極端な偏食についても理解が進み、無理に食べさせようとすると悪影響を与えて、かえって食べられなくなることも理解されるようになってきました。発達障害は生涯に渡って特性が続くことから、対

2023/2/22　一世代分も延びた寿命の生かし方

今でこそ日本人は長生きになりましたが、かつては先進国の中では短命な国でした。日本人の平均寿命は男性が８１.４７歳、女性が８７.５７歳（２０２２年）ですが、７７年前の終戦から２年を経て、戦後初めて発表された昭和２２年の平均寿命を見ると、男性が５０歳を超えて、男女ともに５０歳を超えた記念すべき年でした。そのときから比べると３０年以上も平均寿命が延びています。第一子の出産年齢は３０.９歳

2023/2/22　ダイエットの本当の意味

ダイエットというと、「やせる」とか「食事を減らす」といった意味だと思われたり、中には「食べるのを我慢する」と考えている人もいます。しかし、ダイエットの元々の意味には「やせる」という意味すらありません。ダイエット（diet）は、方針、作戦、戦略といった意味があり、国の方針などを決定する国会は英語で「The Diet」となっています。東京メトロの「国会議事堂前駅」の英語表記は「National

DNA Answer２８　エネルギー代謝としての発達栄養

発達障害の支援は、さまざまな方法があり、それぞれ苦労をしているのに、栄養面だけで改善できるのか、と言われることがあります。栄養摂取といっても毎日食べていることではあり、特別な食品を食べるようにさせるわけでもないのに、本当に効果があると思っているのか、とまで言われることがあります。その答えは「あります」です。ビタミンやミネラルを摂っても、体調が整えられるだけで、大きな影響はないとの考

Medical Diet１６４　ダイエットにＧＬＰ−１を使うクリニック

ＧＬＰ−１は、もともと体内にある血糖値を下げる作用があるホルモンです。食事療法、運動療法、さらに通常の血糖降下剤を使っても血糖値が下がらない患者に対してはＧＬＰ−１受容体作動薬として使われます。通常の血糖降下剤は、空腹時にも作用して低血糖を起こす恐れがあるのですが、ＧＬＰ−１は食事によって血糖値が上昇したときだけに効果があるので、安心して使うことができます。食事を摂って血糖値が上昇すると、

代謝と糖尿病１９　血糖改善の食事のポイントその３

◎アルコールの制限糖尿病の場合には、アルコール飲料は原則として禁止されます。その理由は、エネルギー量が１ｇあたり約７kcalと高く、吸収されやすいので血糖値が上昇しやすいことに加えて、食欲が進むために食べすぎの原因にもなるからです。血糖値があまり高くない人の場合には、条件つきで１日に１６０kcalほどの飲酒が許されることもあります。その量はビールではコップ（１８０cc）で１杯半、日本酒